黒糖を使ったお菓子レシピ20品!クッキーから和菓子まで

サトウキビを煮詰めて作る黒糖は、白砂糖にくらべてミネラルが豊富に含まれています。そんな美容や健康に良いと注目されている黒糖を使ってお菓子を作ってみませんか?クッキーやケーキ、和菓子など自然な甘さが楽しめるレシピを20つご紹介します。

2019年1月25日 更新

黒糖のクッキーレシピ5品

1. 黒糖のサクサクドロップクッキー

バターと黒糖をたっぷり使ったクッキーは、ついつい手が伸びるおいしさです。クッキーは成型がむずかしい、という方もこちらのレシピのようにスプーンですくうドロップクッキーなら簡単ですよ。

形が多少不ぞろいでも気にせず作るのが、手作りの良さ。黒糖の香りとバターの風味は、コーヒーにも緑茶にも合いますね。

2. ホットケーキミックスの黒糖紅茶クッキー

ホットケーキミックスでクッキーを作る簡単レシピです。紅茶の茶葉の香りが引き立つ大人の味です。焼きたてはやわらか、冷めるとザクザクした食感に仕上がります。

茶葉が大きい時は、刻むと生地になじみやすくなりますよ。黒糖と茶葉の割合によって、風味が変わるのでお好みの割合で作ってみてくださいね。

3. 卵・バター不使用の黒糖くるみクッキー

黒糖の風味とくるみの食感がおいしいクッキーのレシピです。卵・バター不使用なので、食べたい時にすぐ作れる手軽さが良いですね。

木べらなどがなくても、手で混ぜるだけで簡単に作れますよ。ザクザク感があとを引くおいしさは、きっとリピートしたくなるはず。

4. おなかにやさしいプルーン&黒糖クッキー

女性に人気のプルーンを使ったクッキーのレシピです。プルーンのねっとりした食感と黒糖のコクで、1枚でも満足できる味です。ダイエット中の方も、やさしい甘さのクッキーなら安心して食べられそう。

素朴な見た目が映えるように、シンプルなプレートに盛り付けるとおしゃれですね。
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