13. 黒糖入りココアプリン

ココアプリンに、黒糖とお豆腐を加えてヘルシーなお菓子を作ってみませんか?ココアと黒糖の組み合わせな意外なほどおいしく、クセになりそう。豊かなコクがあるので、お豆腐が入っているとは気づかずに食べてしまうかもしれませんよ? ダイエット中の方や、ヘルシー志向の方に作ったら喜んでもらえること間違いなしのプリンです。

14. アガーと黒糖のゼリー

海藻やマメ科の種子から作られたアガーは、ゼラチンと寒天の中間ぐらいぷるんとした食感が特徴です。食物繊維が豊富なので、女性に注目されている食材のひとつ。 そんなアガーで固めた黒糖ゼリーは、透明感のある仕上がりがとてもキレイです。真っ白なホイップクリームとのコントラストも楽しんでみては?

15. 黒糖とかぼちゃのババロア

濃厚な舌触りがおいしいババロア風プリンのレシピです。かぼちゃプリンと黒糖ゼリーのおいしさを一度に味わえる贅沢なスイーツは、本格的でおもてなしにもおすすめです。 盛り付けにもひと工夫。中央に粒あんと生クリームを少量の豆乳でのばしたものをソースにすると、緑茶にも紅茶にも合うスイーツに仕上がりますよ。

黒糖の和菓子レシピ5品

16. おからの黒糖かりんとう

かりんとうが好きだけれど、カロリーが高そうと思っている方のおすすめなのがこちらのレシピ。おからで作っているので一般的なかりんとうにくらべてカロリー控えめに仕上がっています。クッキーのようにかわいらしく型抜きすると、いつもとは違ったかりんとうを楽しめますね。 黒糖の甘さとかりんとうの香ばしさは、あとを引くおいしさです。

17. プルプル黒糖わらびもち

黒糖を使った和菓子として思い浮かぶのが、わらびもちという方も多いのではないでしょうか?製菓材料を扱っているお店などにある「わらびもち粉」を使うと、おうちでも手軽に作ることができるんですよ。材料を加熱するだけで作れるので、ぜひ試してみませんか? ぷるんぷるんのわらびもちは、暑い日はもちろん寒い季節にも恋しくなる味。温かい緑茶と一緒に召し上がれ。

18. 黒糖とお醤油の水羊羹

人気和菓子のひとつ、水羊羹に黒糖を加えた上品な味わいを楽しみませんか?こちらのレシピでは、お醤油を少し加えて甘さだけでなく、ほどよいコクと塩気をプラス。 黒糖の深い甘さとお醤油の塩気のバランスが絶妙で、年配の方にも気に入ってもらえる和菓子に仕上がっています。 むずかしそうに見えますが、材料をすべてお鍋にかけるだけなので意外に簡単。なめらかでつややかな羊羹をおうちで気軽に味わいましょう。

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