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アサリのごはんものレシピ4選
13. アサリごはん
Photo by macaroni
アサリの旨みを余すことなくいただくと言えば、ごはんものも忘れてはなりません。まずは、その旨みをぐっとお米に含ませる炊き込みごはんをご紹介。アサリの砂抜きをしっかりとおこなうのがポイントです。おにぎりにしていただくのもおすすめですよ◎
14. ダシ香るボンゴレ炊き込みご飯
Photo by macaroni
こちらは白ワインやオリーブオイルを使った、洋風炊き込みごはんのレシピです。ランチならこれひと皿とスープやサラダだけでも十分♪ 砂抜きさえしてしまえば、あとはかんたん調理なので時間のない時にも活躍するお料理ですよ。
15. アサリの中華粥
Photo by macaroni
中華粥の具材としてもアサリはよく使われます。濃い味の中華料理に、ほっこりとした味わいの中華粥はとてもよく合いますよね。食欲のない時でも、これならいただけそうですよ。ザーサイを添えたり、ラー油を垂らすなど、アレンジした食べ方も楽しんでくださいね。
15. アサリのリゾット
お米にスープを吸わせて仕上げるリゾットも、アサリをまるごと楽しむお料理のひとつです。こちらのレシピはお米から炊き上げる本格派！お米から作る味わいは格別ですが、冷ごはんを使って時短で作る方法もおすすめですよ。
アサリ料理は余すことなく楽しむのがカギ
どのお料理も、アサリの旨みを存分に味わえそうなものばかりでしたね。シンプルな酒蒸しから、スープや一緒に炊き上げるごはんなどその種類もさまざま。シーンによっても選びやすく、さっそく気になったレシピもあったはず。
お酒のアテや副菜、メインでも活躍してくれるアサリ料理は、困った時の食材としても注目できそうです。お出汁も含めて余すことなくいただく調理がポイント！ご紹介のレシピも参考に、ぜひオリジナルのアレンジも楽しんでくださいね。
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