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13. 定番ドレッシングにどうぞ。しそドレッシング
定番のしそドレッシングを手作りで。サラダや野菜が好きな人は、いろいろなドレッシングがあると便利ですよね。自分で作れると補充も簡単。 りんご酢と砂糖が入っており、少し甘めな仕上がりです。
14. 相性抜群。しそのチーズチヂミ
Photo by macaroni
しそのさわやかな香りと、チーズの旨味が相性抜群のひと品です。にらのチヂミとはまた違った風味で、ついつい箸がすすみますよ。しそと糸唐辛子をチヂミの表面にたっぷりのせて、華やかな見た目に仕上げましょう。
15. 甘酸っぱい。赤しそジュース
Photo by macaroni
夏の時期にしか出回らない赤しそは、爽やかな味わいを生かせるシロップにしましょう。水や炭酸水で割ってジュースにしたり、かき氷にかけたりするのもおすすめです。りんご酢は穀物酢や米酢で代用しても構いません。
おかずや副菜に活用。おすすめ人気しそレシピ12選
16. 簡単おつまみ。ぶりのにんにくしそみそ焼き
Photo by macaroni
にんにく、長ねぎなどを白みそに混ぜたら、ぶりにのせてこんがりと焼くひと品。トースターでもしっとりふっくらと仕上がりますよ。特製みそダレはにんにくとしそがアクセントで、酒もごはんもすすみます。
17. 手間を省く。しそとチーズの包まない餃子
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餃子を包むのは楽しいですが、忙しいときは大変ですよね。そんなときは、「包まない餃子」がおすすめです。餃子の皮に肉だねとしそ、チーズをのせます。もう1枚の皮でフタをして焼けば、簡単に餃子が完成しますよ。
18. 明太子の辛味で食べやすい。明太しそとんかつ
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明太子を丸ごと、薄切りの豚ロース肉で包むボリューミーなひと品。カットした明太子の断面のピンクが、色鮮やかできれいです。明太子の塩気や辛味、そして一緒に包んだしその風味が香り、箸が止まらないおいしさですよ。
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