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お家パーティーのご飯ものはこれで決まり！「主食」レシピ5選
1. フライパンひとつで豪華！本格パエリア
Photo by leiamama
パーティーの幕開けには、食卓が一気に華やぐ「パエリア」を。パエリアさえあれば、「まずお腹が満たされる！」という安心感が抜群ですよ。筆者は以前、おつまみばかり出していたらゲストがなかなか満腹にならず、急遽パスタをゆでてバタバタした経験が……。主食がドーンとあるだけで、ホストの精神的余裕が全然違います！
2. 華やかさ満点。洋風ちらし寿司
Photo by macaroni
洋風にアレンジするちらし寿司はパーティーの主役にぴったり。生ハムやスモークサーモンを使うと、見た目も鮮やかです。筆者はよく、あえて大皿に盛り付けず、ひと口サイズのカップに小分けにして出していますよ。お酒を片手に持っているゲストも手を汚さずに楽しんでもらえるのでおすすめです。
3. みんなで囲む。ホットプレートビビンバ
Photo by macaroni
ゲストの目の前で仕上げるホットプレート料理は、最高のエンターテインメント！ビビンバなら肉も野菜も一度に摂れるので、これひと品で完結します。筆者はいつも「お焦げ多め」で作ります。ホットプレートの角っこで作るカリカリのご飯は、子供たちが争奪戦を繰り広げるほど人気です。
4. 簡単。HMでじゃがマヨベーコンピザ
Photo by macaroni
ホットケーキミックスを使うので、発酵いらずでとにかく早い！「生地が膨らまなかったらどうしよう……」というパン作りの不安もゼロです。生地を薄めに伸ばして焼くと、クリスピーな食感でおつまみ感覚でも楽しめますよ。我が家では、子供たちにトッピングを任せる「セルフピザコーナー」にして、一緒に楽しんでいます。
5. 短時間で完成。本格ローストビーフ丼
Photo by macaroni
「ローストビーフってむずかしそう」と思われがちですが、驚くほど時短で完成。加熱しすぎると硬くなってしまいますが、余熱をうまく使うことで、お店のようなきれいなピンク色に仕上がります。厚めに切ってご飯にのせるだけで、ゲストから「おぉ〜！」と歓声が上がること間違いなしのキラーメニューです。
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6. ザクザク食感！手羽元フライドチキン
Photo by macaroni
パーティーの定番といえばフライドチキン。筆者は一度にたくさん揚げる際、油の温度が下がってベチャっとしてしまったことがありました。解決策は一度低めの温度で火を通し、最後に高温でサッと揚げること。冷めてもザクザクした食感がキープできて、おしゃべりに夢中になってもおいしく食べられます。
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