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【さっぱり副菜】おしゃれな前菜・サラダレシピ5選
1. アボカドローズのフラワーサラダ
Photo by macaroni
色合いといい、デザイン性といい、まさにパーティー向きのサラダです。一見、野菜のカットがむずかしそうですが、特別な包丁さばきは必要ありません。誰にでも手軽に作れますよ。華やかなサラダが食卓にあったら、みんなが撮影始めそう。
2. クリームチーズとサーモンのズッキーニ巻きサラダ
Photo by macaroni
こちらは生のズッキーニを使ったレシピです。ズッキーニは、巻きやすいようにスライサーで薄くスライスするのがポイント。白ワインを片手に、サーモンとクリームチーズと粒マスタードのコラボレーションを堪能してみませんか？
3. ポテトサラダアイス
Photo by macaroni
デザートと思いきや、実はポテトサラダとユニークなレシピ。作り方もレンチンや食材を切って混ぜるだけとお手軽です。じゃがいも・アボカド・かぼちゃの3種の味は、クセがなく食べやすいですよ。カラフル＆ポップなサラダは子供にも人気になりそう。
4. 長芋のカナッペ風
揚げた長芋をカナッペに見立てたひと皿です。トッピングは明太子・うずら・しめじを使ってあっさり味で、メインディッシュができあがるまでの前菜にぴったり。ひと口サイズの料理は、おめかしした女性にも食べやすいですね。
▼カナッペのアレンジレシピはこちら♪
5. 鯛のカルパッチョ
パーティーで活躍するカルパッチョ。こちらは鯛を使ったレシピです。たっぷりのフレッシュ野菜はカットして、鯛をのせてドレッシングをかければ完成。ドレッシングの作り方を覚えたら、たこやエビでアレンジしてもOKです。
▼カルパッチョのレシピはこちらもおすすめ！
【おつまみ】超簡単！来客時のおつまみ・副菜レシピ5選
6. モッツァレラで作るスコッチエッグ
Photo by macaroni
モッツァレアチーズを丸ごと使う贅沢なレシピ。ゆでたまごの黄身に味付けをし、モッツァレアチーズで包みフライにします。ひとりずつお皿に盛って、お酒のおつまみにおすすめです。ゆでた白身は細かく刻んで、サラダのトッピングにいかが？
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