Name: 牛肉冷凍保存の秘訣とは？鮮度とおいしさをキープする方法を伝授
Cuisine: 日本

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GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた！

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しっかり煮詰めたそぼろをラップの上に平らに広げてぴったり包み、フリーザーバッグに入れて冷凍します。使う分量を小分けにしてラップで包むと便利ですよ。濃いめに味付けした具材なしのそぼろであれば、3～4週間保存できます。

ご飯のお供に。生姜が香る「牛肉そぼろ」＆簡単アレンジレシピ

生姜の香りが広がる「牛そぼろ」レシピをご紹介します。ほろほろ食感に仕上げる決め手は、生姜汁を加えること！シンプルな味わいですが、ご飯のお供にぴったりなひと品です。牛そぼろを使う簡単なアレンジもぜひチェックしてみてくださいね。

牛肉は冷凍保存で時短調理が可能！

牛肉は冷蔵だと3日ほどしか保存できないので、たくさん買った場合や3日以内に調理する予定がなければ、新鮮なうちにすぐ冷凍しましょう。

時間がなければそのまま冷凍、調理時間を短縮したい場合は下味冷凍、お弁当や献立作りにサッと取り出して使いたい場合は調理後の冷凍がおすすめ。ライフスタイルにあわせて賢く冷凍してくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。