前の記事へ 次の記事へ

ライター : 菅 智香

育児料理アドバイザー

お試し割が便利！ワタミの宅食ダイレクトをmacaroni編集部員がレポート
PR macaroni公式

目次

ハンバーグの冷凍方法は2種類

冷凍した焼いたハンバーグと焼く前のハンバーグ

Photo by 菅 智香

ハンバーグの冷凍方法は2種類あります。ハンバーグを焼いてから冷凍する方法と加熱せず、タネのままの状態で冷凍する方法です。それぞれ用途にあわせて使い分けるのがおすすめですよ。

おいしさ長持ち。焼いてから冷凍

紺色の皿に盛られたハンバーグ

Photo by 菅 智香

ハンバーグを焼いてから冷凍保存すると、食べるときにレンジ加熱するだけでいただけます。冷凍ストックしておくと、料理をする時間がないときに重宝しますよ。また、おいしさをキープした状態で食べられるのもうれしいポイントです。

ハンバーグを焼いてから冷凍保存する方法

1. ハンバーグをひとつずつラップで包む

ラップで包んだ焼いたハンバーグ

Photo by 菅 智香

焼いたハンバーグを完全に冷まし、1個ずつラップで包みます。

2. フリーザーバッグに入れて保存する

食品用ポリ袋に入ったラップで包んだ焼いたハンバーグ

Photo by 菅 智香

冷凍できるフリーザーバッグに、ラップで包んだハンバーグを重ならないように入れます。空気をしっかり抜いて封をし、冷凍庫で保存します。

保存期間

テーブルの上にのった冷凍したハンバーグ

Photo by 菅 智香

加熱してから冷凍したハンバーグは、タネの状態で冷凍したものよりも長い期間保存できます。およそ1ヶ月を目安に食べ切りましょう。

解凍方法

電子レンジで解凍したハンバーグが盛られた白い皿

Photo by 菅 智香

焼いた状態で冷凍したハンバーグを解凍する際は電子レンジを使います。耐熱皿にラップのとじ目を上にしてハンバーグをのせ、電子レンジ600Wで1分30秒程度加熱しましょう。ハンバーグの大きさによって、加熱時間が異なるので、様子を見ながら追加加熱をしてください。
この記事を報告する
次のページ
手軽でアレンジしやすい。タネのまま冷凍
ハンバーグに関する記事

お肉がモッチモチ!? とろ〜り「お餅ハンバーグ」の新食感にハマる人が続出！
食感を楽しむ「レンコンハンバーグ」。基本のレシピと味付け別人気レシピ10選

ムーンライトとチョイスにチョコがけ贅沢シリーズ登場！
PR macaroni公式
ハンバーグの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ