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【6位】チキン南蛮風定食
Photo by macaroni
万能甘酢だれを作り、チキン南蛮、サラダ、混ぜごはんにアレンジしましょう。30分で作れ、満腹感のある時短定食レシピです。しっかりめの味付けなので、がっつり食べたいときにもおすすめですよ♪
編集部からのワンポイントアドバイス
- ボリュームアップしたい方はタルタルソースに「ゆで卵」を細かくして追加するのがおすすめ
- 市販の「冷凍揚げなす」をレンジ加熱して使うと時短に♪
【7位】さっぱりそうめん献立
Photo by macaroni
酢が効いたそうめんに、トースターで作れるささみの梅しそチーズ焼き、レンジで作る蒸しなすの塩こんぶ和えを組み合わせる献立です。さっぱりとしたものが食べたいときにおすすめ。肉・野菜・麺で食材のバランスもバッチリです。
編集部からのワンポイントアドバイス
- そうめんの具材に「トマト」や「オクラ」を追加すると彩りアップ！野菜の食べる量も増やせます
- 「鶏ささみ」は鶏肉のなかでも低脂質・低カロリー！大人から子どもまで手軽に食べられる食材です
【8位】鶏肉のキムチチーズ焼
Photo by macaroni
鶏むね肉に焼肉のたれとキムチをもみこみ、チーズをかけてトースタで焼くだけなのに絶品です。低コストで簡単にできるので夕飯の献立におすすめです。
編集部からのワンポイントアドバイス
- しいたけは「干ししいたけ」で代用しても。ビタミンDをたっぷり摂れます
- サラダに使う「コチュジャン」は辛味があるので、苦手な方は味噌で代用するのがおすすめ
【9位】レンジでオムライス定食
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レンジで作れる簡単トマトソース3品に活用。オムライスの卵もレンジで調理できるため、洗い物も少なく済みます。スープとサラダを作っても30分で仕上がるので、忙しい日にも頼れるメニューですよ。
編集部からのワンポイントアドバイス
- オムライスのごはんに「玉ねぎ」や「マッシュルーム」を追加するとカサ増しができます
- スープに「ベーコン」や「ウインナー」を入れると旨味が増して子どもが食べやすくなります
【10位】さっぱりねぎ塩チキン定食
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ねぎ塩チキン、トマトマリネ、かき玉コーンスープのレシピです。スープは鶏肉のゆで汁を使うので、しっかりと旨味を感じられますよ。忙しい夜でもパパッと作れる、毎日食べたい定食です。
編集部からのワンポイントアドバイス
- スープに「青ねぎ」や「かいわれ大根」をトッピングすると彩りがよくなります
- マリネの味付けに「めんつゆ」を使うので簡単に味が決まります
【11位】豚バラ大根の重ね煮定食
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ピーラーでスライスした大根とごぼうを、豚バラ肉と一緒に重ねて煮込むレシピ。短時間で味がしっかりと染みるのでおすすめです。煮込んでいる間に副菜と汁物も同時に作れば、よりスムーズに調理できますよ。
編集部からのワンポイントアドバイス
- ピーマンは「ほうれん草」で代用すると子どもが食べやすい副菜に。鉄分の量もアップ！
- スープに使う「はんぺん」は加熱済みの食品。汁物で使用する場合は、さっと加熱する程度でOK！
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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