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【肉のおかず】前日に作れるお弁当の作り置きレシピ7選
オイスターソースとマヨネーズで味付けする濃厚なおかずはお弁当にぴったり。鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くことでやわらかい食感に仕上がりますよ。調味料はしっかり混ぜ合わせてから鶏むね肉と絡ませてくださいね。
お弁当に赤色がほしいときは、ケチャップを使うおかずはいかがでしょう。鶏むね肉をやわらかく仕上げるポイントは酒やマヨネーズなどに漬け込むこと。中火で加熱したら、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。ケチャップの旨みとはちみつの甘さが鶏むね肉によく合いますよ。
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
310kcal
33.7g
16.3g
9.3g
9.1g
0.8g
カレー味のナゲットは子どもも大人も大好きな味です。前日に揚げ物をするついでに作り置きしておくととても便利。タネは粘りがでるまで混ぜましょう。鶏むね肉は粗みじん切りにして食感を残します。冷凍で2週間ほど保存できるのでお弁当用に多めに作るのもよいですよ。
しめじやまいたけの旨みがたっぷり染み込むソースがおいしい和風ハンバーグ。濃いめの味付けでお弁当に合いますよ。しょうがが全体の味を引き締めます。大きさを変えて前日のメインおかず用とお弁当の用に分けるのもおすすめです。
がっつり系のお弁当に、濃厚な味付けの牛こま肉とごぼうの炒め物はいかがですか?合わせみそのコクや旨みがしっかり具材に染み込みます。ごぼうのシャキシャキ食感はクセになること間違いなしです。しょうがとにんにくの香りが食欲をそそります。
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