おかずもスイーツもおまかせ! さつまいもを使った人気レシピ35選!

スイーツによく使われるさつまいもですが、実はおかずとしても十分に活躍してくれるおすすめの食材。今回はさつまいもを使ったサラダや炒め物、煮物などさまざまな絶品レシピをご紹介します。さつまいもを使った料理がマンネリ化していたという方にも必見のレシピですよ♪

2019年4月19日 更新

7. ごはんにぴったり!鮭と根菜の甘辛炒め

さつまいも、レンコン、白ネギ、鮭と、いろいろな歯ごたえが楽しめる炒め物をご紹介します。甘辛い味付けで白いごはんとの相性抜群!たくさんの野菜が食べられるおすすめのひと品ですよ。

8. 韓国風味!鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め

水色の皿に盛られた鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め

Photo by macaroni

食べる手が止まらない!コチュジャンを使った、韓国風味の鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒めです。旨辛味が絡んだほくほくのさつまいもと鶏肉がやみつきに!鶏むね肉は焼く前に片栗粉をまぶすとパサツキが抑えられ、しっとりした仕上がりになりますよ。

9. 鶏肉とさつまいもの塩バター炒め

さつまいもと金時豆はホクホクとしてとても相性がいいんです!液体塩こうじを使うことでほどよい塩気がしっかりと馴染みます。バターの香りもたまらないひと品。鶏肉と合わせてボリュームも大満足に仕上がりますよ♪

10. 豚肉とさつまいものオレンジマーマレード炒め

さつまいもの炒め物がいつも同じ味付け……という方にぜひ試してほしい、オレンジマーマレードを使った炒め物です。オレンジの爽やかな香りとブラックペッパーのピリッとしたアクセントが絶妙!ジャムが少し余っている、なんてときにも助かりますね。

さつまいもを使った人気の煮物レシピ6選

11. レンジでかんたん!さつまいものレンジ煮

レンジで加熱するだけのシンプルなひと品です!時間も10分以内なので、時短で調理できるお手軽メニュー。香ばしい醤油の香りと、ホクホクのさつまいもがマッチしますよ。おやつや、お弁当のおかずとしてパパッと作りたいときにおすすめです。

12. さつまいもとベーコンのほっこり煮

少ない調味料でも、さつまいもの甘みとベーコンの旨みがたっぷり。ほっとする味に仕上がりますよ♪ 身近な食材と調味料で作れるものは忙しい日にも大助かり。汁までおいしいこちらの煮物、定番になるかもしれませんね。
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きく

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