ライター : koku_koku
とある郊外に在住。２児の母。 やや健康オタク。発酵、運動、いろいろ取り入れて風邪知らず。みなさんに「そうそう！こういうの知りたかった！」と思っていただけるようなものを書いて…もっとみる
さつまいもポタージュの基本レシピ／177 kcal（1人分）
さつまいもスープの定番ポタージュのレシピです。さつまいもはレンジで加熱し潰します。みじん切りにした玉ねぎと一緒にスープで煮込みましょう。牛乳を加えたら火を弱め、塩こしょうで味を調えたらできあがり！
コクうま！さつまいもポタージュのレシピ6選
1. ミキサーなし！さつまいもの和風ポタージュ
さつまいものポタージュをだしの素としょうゆで、和風に仕上げたレシピです。こちらはミキサーを使わないので、簡単にできますよ。さつまいもの甘さに、玉ねぎの甘さが加わって、ほっこりするひと品に。
2. さつまいもの甘い冷製スープ
さつまいもの焼き芋に、牛乳・生クリーム・はちみつをミキサーにかけた、冷製スープです。さつまいもとはちみつのやさしい甘さは、ほっこりと心和む味わい。暑い時期のエネルギーチャージにぴったりです♪
3. スイーツ感覚♪ さつまいもとシナモンのスープ
玉ねぎ、さつまいもをペースト状にします。牛乳でのばした時にはちみつをいれて甘みを強め、シナモンを振りかけましょう。まるで「飲むスイーツ」のような味わいに！小腹が空いて甘いものが食べたいときなどにおすすめですよ。
4. 焼き芋でポタージュスープ
焼き芋をたくさん作りすぎて、余ってしまったときにおすすめの、さつまいもポタージュのレシピです。焼き芋を使うことで、さつまいもをやわらかくする手間も省けて簡単！深い甘味や焼き芋特有の香ばしさも味わえて、とてもおいしいですよ。
5. さつまいもの豆乳冷スープ
さつまいも、玉ねぎをペーストにして、豆乳でのばして味を調えます。牛乳ではなく豆乳で作ることで、ポタージュだけどあっさりといただけます。冷製にすることで、味がひきしまってたくさん飲みたくなってしまうかも。
特集
FEATURE CONTENTS
