ミキサーなしで簡単。かぼちゃスープのレシピ・作り方

ホクホクで甘い「かぼちゃ」の旬は？種類から選び方、保存方法まで

今回はかぼちゃの旬や種類、おいしいかぼちゃの選び方や上手な保存方法をご紹介します。冬至のかぼちゃという言葉がありますが、実は収穫時期はもっと早いんですよ。旬や選び方を知って、おいしいかぼちゃ料理を作ってみてくださいね。

【玉ねぎの切り方】薄切り

「玉ねぎの薄切り」を動画でご紹介します。玉ねぎの薄切りでは、繊維に沿って切るとシャキシャキとした食感を生かせます。繊維を断ち切るように切れば、口当たりが柔らかくなり、短時間で火が通りますよ。牛丼やサラダなど様々な料理で使えますよ。

丸ごとでも安心。かぼちゃの切り方

丸ごと買っても大丈夫！「かぼちゃの切り方」を動画でご紹介します。レンジで加熱せずに、生の丸ごとかぼちゃを切りやすくする方法をご紹介。カットしたかぼちゃを、レンジで加熱して切りやすくする方法も伝授します。かぼちゃが旬の季節にぜひ活用してみてくださいね♪

煮る手間いらず！業務スーパー「冷凍かぼちゃ」が使える4つのポイント

明るい黄色がパッと食卓を彩るかぼちゃ。甘くて料理の幅も広い人気食材ですが、固いのでカットしたり調理に時間がかかったりする悩みもありますよね。業務スーパーの「冷凍かぼちゃ」がそんな悩みを一掃してくれると聞きつけ、その魅力に迫ってみました。

かぼちゃの栄養を活かす食べ方はコレ！皮や種を活用するレシピ9選【管理栄養士執筆】

ほくほくで甘いかぼちゃはおいしいだけでなく、さまざまな栄養素が豊富。どうせ食べるならより効率よく栄養を取り入れたいですよね。こちらの記事では、かぼちゃに含まれる栄養素とその効果や、管理栄養士がおすすめする食べ方をご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

基本のかぼちゃペーストの作り方！おすすめアレンジレシピ15選も

かぼちゃペーストの作り方と人気アレンジレシピをご紹介します。夏が旬のかぼちゃは、秋になるとおいしさがぐっと増す食材。しかしかぼちゃはカットすると、あまり日持ちがしないのが難点です。ペーストにして冷凍しておけば、グラタンやスープなどの料理やおやつなどに活用できますよ。