ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

ウッチーさん / mcaroniレシピ部【パスタ】担当

今月の食材 <新じゃがいも>

●新じゃがいもの旬:2月〜6月

「新じゃがいものポタージュパスタ」のレシピ

Photo by ウッチー

材料(1人分)

・新じゃがいも・・・4個 ・牛乳    ・・・500ml ・玉ねぎ   ・・・1/2個 ・パスタ   ・・・120g ・バター   ・・・適量 ・塩こしょう ・・・適量 ・コンソメ  ・・・2個(大さじ1杯)

作り方

Photo by ウッチー

<下ごしらえ>

・新じゃがいもは水でよく洗い皮をむいて茹でます。竹串がスッと入るくらいでお湯から上げて粗熱を取り、ひと口大にカットします。 ・玉ねぎはみじん切りにします。
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