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【トマト系】ふわふわオムライスの人気レシピ5選
ケチャップやトマトソースなどをかけた、ふわふわオムライスのレシピを紹介します。
1. ふわふわ卵で巻く。ケチャップソースのオムライス
Photo by macaroni
ふわふわ卵の上にケチャップをかける、昔ながらのオムライスです。チキンライスはフライパンでごはんと具材を炒めて作りますが、あらかじめケチャップで具材を炒めておくのがコツ。ケチャップの酸味が飛んで、マイルドな味わいになります。シンプルながら、どこか懐かしい味のひと品です。
2. レンジでできる！トマトソースのオムライス
Photo by macaroni
トマトソースをたっぷりかける、オムライスのレシピです。カットトマト缶や玉ねぎで作るソースをはじめ、 コーン入りごはんなどもすべて、電子レンジだけで加熱します。もちろん上にのせるオムレツも、レンジで簡単調理。
洗い物が少なくて済むだけでなく、約30分で作ることができるスピードメニューなので、忙しいときに重宝しますよ。
洗い物が少なくて済むだけでなく、約30分で作ることができるスピードメニューなので、忙しいときに重宝しますよ。
3. 有名シェフ直伝。なめらか卵の焼かないオムライス
Photo by macaroni
有名なフレンチシェフによるレシピを再現しています。鶏もも肉と野菜を炒め、昆布だしと合わせて炊飯したピラフに、泡だて器で撹拌しながら湯煎した卵をかけるオムライスです。調理法はもちろんのこと、発想とアイデアが大胆で斬新な作り方。一度は作ってみる価値ありの料理ですよ。
4. コーン入りのトマトソース。とろとろオムライス
みじん切りの鶏肉と玉ねぎ、にんじん、とうもろこしに、トマトジュースやケチャップを加えたソースが決め手。そのトマトソースでごはんを炒め、取り分けておいたソースを最後にかけて仕上げます。生クリームを加えた溶き卵は、かき混ぜながら焼くのがコツ。とろとろ加減がたまりませんね。
5. スクランブルエッグをのせて。ふわトロオムライス
Photo by macaroni
ベーコンと玉ねぎ、エリンギ入りのケチャップライスは、レンジで加熱するので手間いらず。卵をふわトロに仕上げるには、やはりフライパンを利用するほうが加減を調整しやすいです。スクランブルエッグを作る要領で、半熟の手前で火から下ろすのがポイント。やってみれば意外と簡単ですよ。
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