3. 濃厚な味わい♪「デミグラスソースの本格とろとろオムライス」

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とろふわのオムライスに、濃厚なデミグラスソースをかけたひと品です。手がかかりそうなデミグラスソースですが、作ってみると意外と簡単。小麦粉を入れたらしっかり炒めることが、おいしく仕上げるポイントです。

4. メレンゲでふわっふわ♪「スフレオムライス」

スフレのふわふわ感を満喫♪ オーブンで焼き上げる、スフレオムライスです。ふわふわ食感を楽しめるよう、がんばってメレンゲを作りましょう。シンプルな具材が食感を引き立ててくれますよ。焼き上がったらアツアツのうちに召し上がれ!

5. 焼かずに完成!?「なめらか卵のオムライス」

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こちらはなんと、卵を焼かずに作るオムライスです。見た目も驚きですが、炒めたお米と具材を炊飯器で炊飯するという調理法も斬新。仕上げにのせる卵は、ふんわり仕上がるよう丁寧に作りましょう。

簡単なのに奥が深いオムライス

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チキンライスをくるんだオムライスは、簡単なようで奥が深い料理です。オムライスの醍醐味のひとつである卵のふわふわ感を出すためには、牛乳とマヨネーズがポイント。さらにテフロン加工のフライパンを使うと卵がくっつきにくくなるため、きれいに仕上がります。 ケチャップやソースなど、いろいろな味付けで、ふわふわ感を楽しんでくださいね。

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