ふわふわオムライスに合うソースのレシピ3選

1. 甘味と酸味のバランスがいい。トマトソース

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オムライスのソースといえば、トマトソースが定番中の定番ですね。トマトを丸ごと2個使って作りますが、野菜ジュースを少し加えることで、甘味をプラスして奥行きのある味わいに。玉ねぎとにんにく、オリーブオイルやコンソメで調味すれば、香りがよく濃厚なトマトソースができあがります。

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2. きのこの旨味がギュッ！デミグラス風簡単ソース

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オムライスには絶対にデミグラスソース！でも作るのは面倒だという人のために、きのこで作るデミグラス風ソースはいかがでしょうか。だしがよく出るきのことコンソメの旨味、赤ワインやウスターソースの風味、バターのコクが渾然一体となったソース。短時間で作れるので重宝しますよ。

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3. クリーミーな味わい。なめらかホワイトソース

出典：oceans-nadia.com

クリーミーでマイルドな食感を楽しみたい人には、ホワイトソースがおすすめです。小麦粉がダマにならないよう、しっかりと混ぜ続けることで、なめらかでおいしいホワイトソースができあがります。

オムライスにそのままかけてもいいですが、具材をプラスしてあげるとさらに旨味がアップ。ベーコンやいろんな野菜、シーフードなどがよく合いますよ。

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簡単なのに奥が深いふわふわオムライス♪

ふわふわ卵でチキンライスを包むオムライスは、簡単なようで意外と奥が深い料理です。しっかり焼いた卵で巻く昔ながらのオムライスがいいのか、ふわトロ卵がいいのかも好みによって変わります。かけるソースもトマト系かデミグラス系、ホワイト系など、人によってさまざま。

たくさんあるレシピのなかから、これだと思うものだけを選んでみました。この記事で少しでも気になったレシピがあれば、ランチの際にでもぜひ一度作ってみてください。