レンジで簡単。「たまご豆腐まん」のレシピ

Photo by pomipomi

調理時間 5分

豆腐と卵で作る「たまご豆腐まん」が、SNSでじわじわと話題に。筆者も具材等を工夫して試作したらおいしくできたので、本記事で詳しいレシピをご紹介します。

まな板や包丁は使わず、材料を混ぜてレンチンするだけで完成。パパっとひと品追加したいときにぴったりですよ。

ライター

pomipomi

SNSで話題のレシピや、身近な食材でできる簡単レシピを日々試作中。macaroni では「これなら試してみたい」と思ってもらえるようなアイデアをお届けしています。

材料（1人分）

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絹豆腐 150g
卵 1個
白だし(10倍濃縮) 小さじ1.5杯
コーン缶大さじ2杯
カニ風味かまぼこ 2本

作り方

1.材料を混ぜる

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ボウルに豆腐、卵、白だしを入れ、泡だて器でなめらかになるまでかき混ぜます。豆腐の水切りは不要です。

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ラップを敷いた耐熱の器に流し入れます。

2.具材を入れる

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中央にコーンとカニカマを入れ、中に沈めます。カニカマは手で裂いてから加えてください。

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ラップを閉じます。

3.電子レンジで加熱する

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電子レンジ600Wで4分加熱します。

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ラップを開き、盛り付け用の皿をかぶせてひっくり返します。お好みで、彩りにあおさや青のりを散らしてください。

ふんわりジューシー。具だくさんで満足度もばっちり

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わずか5分であっという間にできあがり。ふっくらとしていてかわいらしく、レンチンでパパっと作ったとは思えない仕上がりです。

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スプーンを入れるとだしがじんわりとしみ出し、中には彩りのよい具材がたっぷり。口に含めばふんわりジューシーで、茶碗蒸しとも玉子焼きともまた違う、しみじみとしたやさしいおいしさを楽しめます。

コーンの粒感やカニカマの旨みもいい仕事をしており、シンプルながら満足度の高いひと品。まな板や包丁を使わずに作れるので、調理後の片付けに手間取られないのも嬉しいポイントです。