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豆腐スイーツは電子レンジで簡単に作れる！
Photo by 長曽我部真未
豆腐を使うスイーツは、罪悪感をあまり感じずに食べられるのが魅力。電子レンジを活用してパパっと作れるレシピも多く、忙しい日でも気軽におやつを用意できます。
チョコムースやレアチーズケーキなどの洋菓子から、白玉やきなこ餅などの和菓子まで、幅広く楽しめるのも嬉しいポイント。いくつかレパートリーを持っておくと、日々のおやつタイムが潤いますよ。
チョコムースやレアチーズケーキなどの洋菓子から、白玉やきなこ餅などの和菓子まで、幅広く楽しめるのも嬉しいポイント。いくつかレパートリーを持っておくと、日々のおやつタイムが潤いますよ。
豆腐スイーツに使うのは絹？木綿？
Photo by macaroni
豆腐スイーツには、木綿豆腐よりも絹豆腐を使うのが一般的。なめらかで口あたりがよく、プリンやムースなどを作るのに適しています。
一方で木綿豆腐は水分量が少ないため、ドーナツやワッフルなどのどっしりとしたおやつ作りに活躍。軽めのデザートには絹豆腐、食べごたえを出したい場合は木綿豆腐と、仕上がりの食感に合わせて使い分けるとよいでしょう。
一方で木綿豆腐は水分量が少ないため、ドーナツやワッフルなどのどっしりとしたおやつ作りに活躍。軽めのデザートには絹豆腐、食べごたえを出したい場合は木綿豆腐と、仕上がりの食感に合わせて使い分けるとよいでしょう。
調理時間10分以内！レンジで作れる「豆腐スイーツレシピ」12選
1. ほっこりおいしい。はちみつときなこの豆腐アイス
Photo by macaroni
材料3つ、調理時間10分で作れる簡単豆腐アイス。豆腐を電子レンジで水切りし、はちみつときなこを混ぜて凍らせれば完成です。
素朴でやさしい味わいは、ほっとひと息つきたいときのおやつにぴったり。お好みで黒ねりごまを加えても、また違ったおいしさを楽しめます。
素朴でやさしい味わいは、ほっとひと息つきたいときのおやつにぴったり。お好みで黒ねりごまを加えても、また違ったおいしさを楽しめます。
2. 材料2つ。豆腐のなめらかチョコムース
Photo by macaroni
甘すぎず、なめらかな口あたりを楽しめる豆腐入りのチョコムース。おいしいのはもちろん、絹豆腐とチョコレートだけで作れる手軽さも魅力です。
レシピではミルクチョコを使用していますが、ビターチョコで作るのもおすすめ。ちょっぴり大人な味わいに仕上がりますよ。
レシピではミルクチョコを使用していますが、ビターチョコで作るのもおすすめ。ちょっぴり大人な味わいに仕上がりますよ。
3. 見た目のインパクト絶大。もっちり豆腐プリン
Photo by macaroni
豆腐のような見た目が楽しい、豆腐仕立てのもっちりプリン。材料を混ぜ合わせたら、豆腐パックで冷やし固めるのがレシピのポイントです。
仕上げにきなこと黒蜜をかければ、どこかなつかしい和スイーツが完成。子どもからおじいちゃんやおばあちゃんまで、世代を超えて好まれます。
仕上げにきなこと黒蜜をかければ、どこかなつかしい和スイーツが完成。子どもからおじいちゃんやおばあちゃんまで、世代を超えて好まれます。
4. 濃厚なのに重たくない。豆腐入り抹茶ティラミス
一見手が込んで見える抹茶ティラミス。実はスポンジをレンチンで作るため、下準備の時間を除けば10分で完成します。
しっかり濃厚ながらも、豆腐入りで軽やかな食べ心地を楽しめるひと品。和洋折衷の味わいも魅力です。
しっかり濃厚ながらも、豆腐入りで軽やかな食べ心地を楽しめるひと品。和洋折衷の味わいも魅力です。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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