メイン材料2つ！豆腐のなめらかチョコムース

Name: メイン材料2つ！豆腐のなめらかチョコムース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 120mlのガラス容器2つ分
Cuisine: 日本
Ingredients: ミルクチョコレート 2枚（100g）; 絹豆腐 150g; トッピング; 生クリーム（八分立て） 適量; 純ココアパウダー 適量

「豆腐のなめらかチョコムース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。使う材料は豆腐とチョコレートだけ！少ない材料で簡単に、なめらかなチョコムースを作ることができます。甘すぎない仕上がりですが、スイーツとしての満足感はしっかり味わえるひと品ですよ。 2023年7月10日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子ムースチョコレート

調理時間

10 分

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クリップ

180

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

360kcal

たんぱく質

7.7g

脂質

23.9g

炭水化物

30.9g

糖質

28.1g

食塩相当量

0.1g

材料

（120mlのガラス容器2つ分）

ミルクチョコレート 2枚（100g）
絹豆腐 150g
トッピング
- 生クリーム（八分立て）適量
- 純ココアパウダー適量

下ごしらえ

・チョコレートは細かく刻みます。

作り方

耐熱ボウルにチョコレートを入れ、レンジ600Wで1分40秒加熱して溶かします。

豆腐を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。

容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

お好みで生クリーム、ココアパウダーをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

豆腐は水切りせず、そのまま加えています。
豆腐を加えたらなじむまでしっかりと混ぜ合わせてください。
ミルクチョコレートを使用しておりますが、甘さを控えたい方はビターチョコレートでも代用できますよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、冷蔵庫で保存し、翌日中にはお召し上がりください。

・ミルクチョコレート以外のチョコレートでも代用できますか？
ビターチョコレートでもおいしく仕上がります。ホワイトチョコレートは他のチョコレートと比べて乳脂肪分が多いため、固まりにくくなる恐れがあります。ホワイトチョコレートを使う場合は別のレシピを参考にしてください。

・500Wの電子レンジを使用する場合、加熱時間はどのくらいになりますか？
500Wの電子レンジを使用する場合は2分加熱してください。また、加熱時間は目安ですので、ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してくださいね。