メイン材料2つ！豆腐のなめらかチョコムース

Name: メイン材料2つ！豆腐のなめらかチョコムース
Cook time: 10 min
Yield: 120mlのガラス容器2つ分
Cuisine: 日本
Ingredients: ミルクチョコレート 2枚（100g）; 絹豆腐 150g; トッピング; 生クリーム（八分立て） 適量; 純ココアパウダー 適量

「豆腐のなめらかチョコムース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。使う材料は豆腐とチョコレートだけ！少ない材料で簡単に、なめらかなチョコムースを作ることができます。甘すぎない仕上がりですが、スイーツとしての満足感はしっかり味わえるひと品ですよ。 2023年7月10日更新

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カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ大豆・大豆加工品お菓子材料チョコレート・ココア冷たいお菓子豆腐ムースチョコレート

調理時間

10 分

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192

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

360kcal

たんぱく質

7.7g

脂質

23.9g

炭水化物

30.9g

糖質

28.1g

食塩相当量

0.1g

材料

（120mlのガラス容器2つ分）

下ごしらえ

・チョコレートは細かく刻みます。

作り方

耐熱ボウルにチョコレートを入れ、レンジ600Wで1分40秒加熱して溶かします。

豆腐を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。

容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

お好みで生クリーム、ココアパウダーをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

豆腐は水切りせず、そのまま加えています。
豆腐を加えたらなじむまでしっかりと混ぜ合わせてください。
ミルクチョコレートを使用しておりますが、甘さを控えたい方はビターチョコレートでも代用できますよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、冷蔵庫で保存し、翌日中にはお召し上がりください。

・ミルクチョコレート以外のチョコレートでも代用できますか？
ビターチョコレートでもおいしく仕上がります。ホワイトチョコレートは他のチョコレートと比べて乳脂肪分が多いため、固まりにくくなる恐れがあります。ホワイトチョコレートを使う場合は別のレシピを参考にしてください。

・500Wの電子レンジを使用する場合、加熱時間はどのくらいになりますか？
500Wの電子レンジを使用する場合は2分加熱してください。また、加熱時間は目安ですので、ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してくださいね。