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ミキサーで簡単♪さつまいもムース

Name: ミキサーで簡単♪さつまいもムース
Cook time: 60 min
Yield: 120mlのガラス容器5つ分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 200g; 牛乳 200cc; 生クリーム（40%） 100cc; グラニュー糖 大さじ2杯; 顆粒ゼラチン 5g; お湯 大さじ3杯; トッピング; 生クリーム（八分立て） 適量

「さつまいもムース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したさつまいもを生クリーム、牛乳と一緒にミキサーにかけ、ゼラチンで固めるムースです。なめらかな食感と濃厚なさつまいもの味わいがたまらないひと品♪とってもおいしいのでぜひお試しくださいね。 2023年9月23日更新

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カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ野菜冷たいお菓子定番の野菜ムースさつまいも

調理時間

60 分

- (0件)

※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

クリップ

232

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

219kcal

たんぱく質

3.1g

脂質

14.4g

炭水化物

22.6g

糖質

21.5g

食塩相当量

0.1g

材料

（120mlのガラス容器5つ分）

さつまいも 200g
牛乳 200cc
生クリーム（40%） 100cc
グラニュー糖大さじ2杯
顆粒ゼラチン 5g
お湯大さじ3杯
トッピング
- 生クリーム（八分立て）適量

下ごしらえ

・お湯に顆粒ゼラチンを振り入れてよく溶かします。

作り方

さつまいもは輪切りにし、皮を厚めにむきます。

耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。

ミキサーに②、グラニュー糖、牛乳、生クリームを入れて撹拌します。溶かしたゼラチンを加え、さらに攪拌します。

容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。

生クリームをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

さつまいもの皮は厚めにむくことで口当たりの良いムースに仕上がります。
レンジの加熱時間は様子を見て調整してくださいね。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、冷蔵庫で保存し、翌日中にはお召し上がりください。

・牛乳は豆乳でも代用できますか？
豆乳でも牛乳と同じ分量でお作りいただけますよ。調製豆乳と無調整豆乳で味が異なります。調製豆乳は甘味などが加えられていますが、無調整豆乳は大豆だけでできているため、大豆そのものの風味がダイレクトに感じられます。お好みのものを使用してくださいね。