チョコムース

Name: チョコムース
Cook time: 20 min
Yield: 直径8cm×高さ5cmのプリン型4個分
Cuisine: 日本
Ingredients: ミルクチョコレート 100g; マシュマロ 110g; 牛乳 200cc; 生クリーム（七分立て） 適量; 純ココアパウダー 適量

「チョコムース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マシュマロ、チョコレート、牛乳の3つの材料で作れるお手軽ムースです。ゼラチンや生クリームを使わないので、コスパ良く時短で作れます。ふんわりなめらかな口溶けとチョコレートの甘みが贅沢なひと品ですよ。 2023年2月9日更新

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レシピ

お菓子・スイーツお菓子材料チョコレート・ココア冷たいお菓子その他のお菓子材料ムースチョコレートマシュマロ

調理時間

20 分

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クリップ

320

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

280kcal

たんぱく質

4.1g

脂質

12.6g

炭水化物

39g

糖質

37.9g

食塩相当量

0.1g

材料

（直径8cm×高さ5cmのプリン型4個分）

下ごしらえ

・チョコレートは細かく刻みます。

作り方

鍋に牛乳とマシュマロを入れて弱火で熱し、ゴムベラで混ぜながら溶かします。

マシュマロが溶けたら火を止め、チョコを入れてしっかり混ぜ合わせます。

チョコが溶け、全体がなじんだら容器に注ぎます。

冷蔵庫で3時間程冷やし固めます。固まったら生クリーム、ココアパウダーをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

ミルクチョコレートはビターチョコレートでも代用できます。
強火で加熱すると吹きこぼれる恐れがあるので、必ず弱火でゆっくり加熱してください。
ゴムベラは必ず耐熱性のものをご使用ください。
液体の温度が高いと冷やし固めた時に2層に分離してしまう恐れがあります。容器に入れる前に粗熱をとってください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、ラップなどをかけて冷蔵庫で保存し、翌日中にはお召し上がりください。

・豆乳でも代用できますか？
豆乳でも牛乳と同じ分量でお作りいただけますよ。調製豆乳と無調整豆乳で味が異なります。調製豆乳は甘味などが加えられていますが、無調整豆乳は大豆だけでできているため、大豆そのものの風味がダイレクトに感じられます。お好みのものを使用してくださいね。ただし、無調整豆乳は加熱するととても分離しやすいため、分離しないよう加熱時は注意してくださいね。