11. つきたてのようなやわらかさ。もっちりきなこ餅

Photo by とも花

豆腐に片栗粉を混ぜて、電子レンジでチンすればできあがり。きなこをまぶし、黒蜜をたっぷりかけて食べましょう。

もっちりとしていてやわらかく、まるでつきたてのような食感を楽しめるのが魅力。火を使わずに作れるので、子どもと一緒に挑戦するのもおすすめです。

12. 生クリームなし。豆腐入り生チョコ

生クリームの代わりに豆腐を入れて作る”なんちゃって”生チョコ。生クリームなしとは思えないなめらかさで、豆腐感をほとんど感じずに楽しめます。

材料3つという手軽さもおすすめポイント。大人だけで食べるなら、お好みでラム酒を入れるのもよいでしょう。

レンジで手軽に豆腐スイーツを楽しもう

豆腐を使うスイーツは、ヘルシーでありながら満足感もばっちり。電子レンジをうまく活用すれば、食べたいときにすぐ作れるのも魅力です。

ご紹介したレシピはどれも、調理時間10分以内という手軽さ。洋菓子から和菓子まで多彩なラインアップなので、気分やシーンに合わせて楽しんでみてください。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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