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29. トースターで作る。あじのねぎみそ焼き
Photo by macaroni
あじにねぎとみそは、合わないはずがありません。火を使わずにトースター調理できるのもポイント。時短で、ふっくらジューシーに完成します。あじに塩をまんべんなくまぶして、出てきた水気をよく拭き取ると臭みが抑えられますよ。
30. 野菜たっぷり。あじのパスタ
イタリアンの専門店でも中々味わえない、あじを使うパスタです。あじと旬の野菜に、ゆで上がったスパゲッティを炒め合わすだけ。素材の持ち味を活かすため、加熱しすぎないことがポイントです。あっさりなのにあじの旨味が染みて深い味わいに。
あじのレシピを楽しもう！
あじというと、ごはんに合わせるイメージが強いかもしれません。しかし、材料や味付けを工夫すれば、パンやワインにも合いますよ。洋風や韓国風まで幅広い味わいを楽しめるので、食べたい気分に合わせてあじを調理しましょう。ご紹介したレシピを参考に、あじの料理を楽しんでくださいね。
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