カロリーと栄養

顆粒状糖のカロリーは100gあたり386kcalです。栄養は炭水化物がおよそ100g、そのほかナトリウム、カリウムが1mg、鉄が0.2mgとなっています。

味の特徴

顆粒状糖は、見た目こそフロスト(霜)のような細かい塊になっていて、通常の砂糖とは違うように思えますが、味に大きな違いはありません。クセはなく、食べ物や飲み物などいろんな用途に使えます。

料理への用途

顆粒状糖の特長は、固まりにくく溶けやすいということ。普通の砂糖では溶けにくい場合(例えばヨーグルトなど)に重宝する砂糖です。ヨーグルトのように水分量が少ないものにかけてもサッと溶けるのがメリット。そのほか、泡立ちやすい、香りが引き立ちやすいという特徴もあり、ホイップや果物のトッピングなどにも使用できます。

6. 三温糖(さんおんとう)

ITEM

カップ印 三温糖

内容量:1kg

¥346 ※2018年08月08日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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カロリーと栄養

三温糖のカロリーは100gあたり381.9kcalです。栄養は炭水化物99g、ナトリウムが7mg、カリウムが13mg、カルシウム6mg、マグネシウム2mg、鉄0.1mgとなっています。

味の特徴

三温糖は上白糖に比べるとちょっと茶色っぽい砂糖。グラニュー糖や上白糖ほど加工しない砂糖なので純度は低く、雑味も多いのが特徴です。上の栄養分を見てもわかるように、上白糖やグラニュー糖よりも含まれるミネラル分が多いですよね。あっさりした甘さの砂糖よりも、三温糖はカラメル風味があります。
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