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カロリーと栄養
グラニュー糖は小さじ1杯4gあたり16kcal、大さじ1杯12gあたり47kcal、100gあたり394kcalです。炭水化物が100gであり、もっとも純度が高い砂糖です。（※3,4）
味の特徴
グラニュー糖は純度が高いため、雑味がまったくなくクセを感じない砂糖です。上白糖よりも水分が少なく、サラサラとしていて溶けやすいのが特徴。あっさりとした甘さです。
料理への用途
上白糖以上にクセがない砂糖なので、どんな料理にも使えます。溶けやすさから、ゼリーのようなお菓子作りや、コーヒー・紅茶に入れる砂糖としても使われます。
日本では上白糖がいちばんよく使われますが、世界的に見ると砂糖といえばこのグラニュー糖をさすほどメジャーな存在です。
日本では上白糖がいちばんよく使われますが、世界的に見ると砂糖といえばこのグラニュー糖をさすほどメジャーな存在です。
3. 粉砂糖（こなざとう）・粉糖（ふんとう）
ITEM
プティパ 純粉糖（グラニュー糖100％）
￥293〜
内容量：250g
※2023年2月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
カロリーと栄養
粉糖は小さじ1杯3gあたり12kcal、大さじ1杯9gあたり35kcal、100gあたり393kcalです。炭水化物が99.7gとなります。（※5,6）
味の特徴
粉砂糖はグラニュー糖を細かく粉砕した砂糖です。そのため成分はグラニュー糖と同じ。味も雑味がなくあっさりとした甘さで、口に含むとスッと溶けていきます。
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