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3. 完成！
Photo by macaroni
落し蓋をして中火で10〜15分加熱します。器に盛ってお好みで小口ねぎをふって完成です。
コツ・ポイント
・大根にしっかりと火が通るまで煮込んでくださいね。
・時間があれば火を止めてしばらく置いておくと、さらに味が染み込みますよ。
【レシピ提供 macaroni】
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Photo by macaroni
大根の中までしっかり味がしみた煮物をレンジだけで作るレシピです。調味料を合わせる前に大根を一度加熱することで、短時間でも味がしみてお鍋でゆっくり煮たときと同じような味わいに仕上がります。
こんにゃくは砂糖を揉み込んで加熱すると、独特の臭みや水分が抜けるのでぜひ試してみてくださいね。
Photo by macaroni
ゆでた大根の餡をかけていただくふろふき大根は、和食の定番。こちらのレシピでは、真ん中をくり抜いた大根に鶏ひき肉を詰めて和風出汁で煮込んだアレンジレシピです。
鶏ひき肉のやさしい旨みがしみわたり、あんかけの煮汁が体を芯から温めてくれます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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