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19. 卵黄がまろやかさをプラス。肉みそうどん
Photo by macaroni
コクと旨味がたっぷりの肉みそは箸がとまらないおいしさです。卵の黄身をトッピングして彩りをきれいにします。肉みそも冷凍うどんも、加熱はすべてレンジで調理するのでラクですよ。ごはんとも相性抜群なので、ぜひ試してみてください。
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20. 自由自在にアレンジできる。万能みそ玉
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いつでもみそ汁を楽しめる、みそ玉のレシピ。とろろ昆布や切り干し大根など具材はお好みのものを用意してくださいね。みそにわかめやだしの素を混ぜ合わせるので、旨味たっぷりに仕上がりますよ。
21. 和風。根菜のみそバタースープ
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みそのコクだけでなく、ベーコンの塩味やさつまいもの甘みが染み込むスープ。鶏ガラスープの素やだし汁で煮込み、和風に仕上げます。牛乳とみその風味が飛ばないように弱火で加熱しましょう。
22. クリーミー。しめじの冷製豆乳みそスープ
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みそと豆乳でクリーミーでコクのあるスープを作ります。豆乳が分離しないよう、沸騰する直前に火を止めるのがポイントです。温かい状態でもおいしいので、合わせる料理やその日の気分により変えてもいいですね。
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23. 体が温まる。みそバターの石狩鍋
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鮭の旨味とみそのコクがたっぷりのスープがたまらない石狩鍋です。食べる直前にみそと相性のいいバターを加え、コクをプラス。じゃがいもや木綿豆腐、キャベツなど具だくさんで、食べ応え抜群です！
24. スタミナ。キャベツと豚バラのにんにくみそ鍋
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すりおろしとスライスの2種類のにんにくで、スタミナたっぷりなみそ鍋。みそと豚バラ肉の旨味がしっかり染み込む野菜はバクバク食べられます。白菜やしいたけなどとも相性いいので、ぜひいろいろな野菜でアレンジしてみてください。
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