Name: 「鮭＆キャベツ」の人気レシピ25選。調理法を問わない黄金コンビ
Cuisine: 日本

キムチの素を使い、ピリ辛味に仕上げる生鮭とキャベツの炒め物です。キムチの素だけでは、辛くなってしまいますが、マヨネーズを加えるので旨辛味に仕上がります。キムチの素にはさまざまな調味料が使われているので、それだけでコクのある味わいが楽しめますよ。

レモン果汁とめんつゆで作るさっぱりとした炒め物です。キャベツは千切りにし、生鮭は皮や骨を取り除いてひと口大で加えるのがいいですよ。キャベツは炒めすぎるとシャキシャキ食感がなくなってしまうので、強火でサッと炒め合わすのがポイントです。

柚子こしょうをピリッと効かせる炒め物です。生鮭に塩こしょうと白ワインを揉み込んでおくのがポイント。味付けに白ワインと柚子こしょうを使う大人味でごはんにもお酒にもよく合います。キャベツを加えたら、手早く炒めることで余分な水分が出ずおいしく仕上がりますよ。

ガーリックバターで炒めるキャベツと生鮭は、スタミナ満点でごはんが進みます。キャベツの甘さとバターしょうゆがよく合いますよ。彩りもよく、手軽に作れるので家族も喜んでくれます。仕上げに黒こしょうをかけて召し上がれ。

鮭の旬は何回？おいしい鮭の選び方とおすすめレシピ - macaroni

日本人におなじみの魚、鮭。シーズンを通して手に入る魚ですが、旬の時期をご存じでしょうか？鮭は水揚げされる地域によって、微妙に旬が異なります。また、旬は一度だけでないので、その時々によって呼び名が変わるんです。鮭が一番おいしい時期と保存方法、おすすめのレシピもご紹介します。

鮭＆キャベツの焼き料理レシピ4選

Photo by macaroni

ごはんが進む濃厚なみその味わいに、チーズをたっぷりのせるちゃんちゃん焼きです。生鮭は、ひと口大にカットして事前に調味料を漬け込んでおくのがポイントですよ。フライパンで焼く際は、弱火でじっくり蒸し焼きにすると、ふっくらと仕上がります。

Photo by macaroni

生鮭に合わせ調味料とバターをのせてレンジで加熱する簡単レシピ。火を使わないのが魅力です。キャベツのほかにお好みの野菜を加えるのもおすすめ。レンジの加熱時間は生鮭の大きさに合わせて調整してくださいね。レンジを使う分、ほかの料理の調理中でも作りやすいですよ。

キャベツに関する記事

キャベツの人気ランキング

「鮭＆キャベツ」の人気レシピ25選。調理法を問わない黄金コンビ