目次
13. キャベツたっぷり。鮭のスパニッシュオムレツ
たっぷりのキャベツと鮭で作るスパニッシュオムレツは、おもてなしにおすすめ。フライパンで丸く焼き上げるので、ケーキみたいに仕上がります。塩鮭は電子レンジで加熱して身をほぐしてから使ってくださいね。仕上げにドライバジルやドライパセリを振って、風味をよくして召し上がれ。
14. ねぎみそだれが絶品。鮭のホイル焼き
Photo by macaroni
長ねぎをたっぷり使うねぎみそが味の決め手。ふっくら焼き上げる生鮭とたっぷりの野菜が食欲をかきたてます。野菜は、キャベツやにんじん、まいたけを使用しますが、お好みの野菜や旬の野菜に変更可能。野菜の上にのせることで、ふっくらと鮭が焼き上がります。
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15. 牛乳で作る。鮭ロールキャベツのクリーム煮
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生鮭とカマンベールチーズをキャベツで包むロールキャベツです。肉だねを作る手間が省けるので、忙しいときでも簡単に作れますよ。クリームスープは、牛乳とコンソメを使って作るので失敗しませんよ。とろみは片栗粉を活用してくださいね。
16. おかずみそ汁。ちゃんちゃん風みそ汁
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鮭とキャベツの組み合わせの定番である「ちゃんちゃん焼き」の味わいをみそ汁にするひと品。甘鮭とキャベツやじゃがいも、長ねぎなどを使い具だくさんに作るので、食べるおかず系みそ汁です。甘鮭はフライパンで焼いてから加えるのがポイントですよ。
17. 白だしを使う。鮭とキャベツのサッと煮
薄めた白だしを使う簡単レシピです。忙しいときでも簡単に作れるのが魅力ですよ。白だしを活用することで、失敗せずに作れます。あっさり味なので、どんな副菜にも合わせやすいですよ。仕上げに輪切りのレモンを添えると彩りがよくなります。
18. バターでまろやか。鮭とキャベツのみそ煮
生鮭やキャベツ、にんじんをみそを使う合わせ調味料で煮るレシピです。キャベツやにんじんなどをバターを熱したフライパンで炒めてから合わせ調味料で煮るのがポイント。野菜をバターで炒めることで、まろやかな味わいのみそ煮になりますよ。
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