「りんご」の種類を一挙大公開!味わいや旬・選び方まで総チェック

そのまま食べても料理の食材としてもおいしい「りんご」。アダムとイブの物語に登場するほど、歴史の長いフルーツです。ここでは国産「りんご」の種類について、それぞれの特徴や旬の季節、味わいなどをご紹介!おいしいりんごの選び方も要チェックですよ♪

2018年9月27日 更新

産地と旬

「紅玉」の主な産地は青森県。ついで長野県、山形県と続き、この3つの県で全国シェアの約9割を占めています。収穫時期は9月下旬くらいから。出荷のピークは10月から11月上旬くらいまで。この時期が旬の季節となっています。

食感と味

「紅玉」の果肉は緻密でしまりがあるのが特徴。そのため、煮込んでも煮崩れしません。甘みは十分にあり、それ以上に酸味もしっかりとしています。また、香りも豊かな品種。アップルパイなどを作るときにもぴったり。

シナノスイート

産地と旬

「シナノスイート」の主な産地は長野県。このひと県だけで全国46%のシェアを持っています。ついで青森県、岩手県と続きます。収穫時期は10月上旬から11月初旬くらいまで。食べごろの旬は、10月中旬から12月上旬までです。
5 / 12

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

y_nakagawa

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう