「りんご」の種類を一挙大公開!味わいや旬・選び方まで総チェック

そのまま食べても料理の食材としてもおいしい「りんご」。アダムとイブの物語に登場するほど、歴史の長いフルーツです。ここでは国産「りんご」の種類について、それぞれの特徴や旬の季節、味わいなどをご紹介!おいしいりんごの選び方も要チェックですよ♪

2018年9月27日 更新

あおり25

産地と旬

青森県が「あおり25」の主な産地です。収穫時期は10月下旬。収穫時期から2月末くらいまでが、食べごろの旬の季節です。年明けくらいになると酸味が落ち着いてくるので、その頃を狙って食べてみるのもおすすめの品種です。

食感と味

「あおり25」は、果汁が多くてしっかりとした果肉が特徴。酸味が強くて、糖度も13〜14%くらいと甘め。生食でもおいしく食べられる品種です。1月ごろからは酸味もマイルドになるので食べやすく。加熱しても煮崩れしない肉質なので、アップルパイなどのお菓子作りに向いています。

こうこう

産地と旬

群馬県や青森県が主な産地のりんご「こうこう」。群馬県で誕生した新しい品種です。収穫時期は10月下旬。その頃に成熟します。貯蔵性の高いのも特徴で、翌年の春くらいまではおいしく食べることができます。

食感と味

「こうこう」の果肉はやや固めで、しっかりとした歯ざわりがあります。また、蜜が入りやすいのも特徴。酸味も穏やかなので甘みを感じられる品種となっています。香りのよさもなかなかのもの。
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y_nakagawa

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