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シナノスイート
産地と旬
「シナノスイート」の主な産地は長野県。長野県だけで全国46％のシェアを持っています。そして青森県、岩手県と続きます。収穫時期は10月上旬から11月初旬くらいまで。食べごろの旬は、10月中旬から12月上旬までです。
食感と味
果汁が多く、糖度は14〜15％くらいと甘め。また、酸味が穏やかなので、やわらかい甘みを全面に味わえる品種です。その甘みから「シナノスイート」と名付けられたのだとか。食感はシャキシャキ。長野県を代表する品種のひとつです。
むつ
産地と旬
「むつ」の産地のほとんどは青森県ですが、岩手県、福島県でも作られています。「むつ（陸奥）」という名前が示すとおり、青森県のりんご。1年中出回っていますが、収穫の最盛期は11月から12月くらいです。貯蔵されたものは翌年の夏まで出荷されています。
食感と味
サクッとした歯ざわりで固めの食感。適度な酸味と独特の香りがある、甘酸っぱいりんごの品種です。ややキメが粗いので、焼きりんごやアップルパイなどにはあまり向いていません。
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