Name: みんな大好きカレーレシピ15選！市販のルーからスパイスまで
Cuisine: 日本

圧力鍋を使用して作るチキンカレーのレシピです。皮を取り除いた鶏もも肉は、油を引かない樹脂加工のフライパンで焼き色をつけ、野菜も油で炒めないためヘルシーなカレーに。圧力鍋を使うので、肉と野菜がとろけるようなやわらかさになり、時間がかかるカレーも短時間で作れます。

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20. 大量の刻み生姜が決め手！生姜アホカレー!?

Photo by macaroni

10年近くまえからネットで話題になっていたカレーで、アホみたいに生姜を入れるから「生姜アホカレー」と命名されています。ひき肉と大量の刻み生姜、玉ねぎだけを具材にするレシピで、ルーで作るいつものカレーとは違ったスパイシーな味わい。一度作ってみる価値ありですよ♪

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21. コトコト煮込んでロトロ食感。白菜カレー

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フライパンに山盛りの白菜を加えて作るカレーで、白菜を具材にすること自体が珍しいレシピです。水を使わずトマトジュースでじっくり煮込むだけで、ひき肉と白菜の旨味が凝縮された、トロトロのカレーが完成。醤油やウスターソースを少し入れてもおいしくいただけます。

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レシピをマスターしておいしいカレー♪

日本人の国民食といっても過言ではないカレー。いまでは一般的な欧風からインド風、アジアンテイストな東南アジア風まで、いろんな味わいのカレーを楽しめます。

そんなカレーを市販のルーとカレー粉、スパイスを使った作り方に分けて紹介しましたが、気になるレシピがあったのではないでしょうか。この記事を参考にして、ぜひ自分だけのスペシャルなカレーを作ってみてください。