まずはケーキ作りの基本から！

必要な道具

はじめに、ケーキ作りの基本的な道具をご紹介します。

正確に分量を計ることが大切なお菓子作りにおいて「スケール」や「計量カップ」、「計量スプーン」は必要不可欠です。スケールは0.1gずつ計れるものを選びましょう。

粉をふるう「ふるい」や、材料を混ぜるときに使う「ボウル」と「泡立て器」、「ゴムベラ」、生地を切ったり伸ばしたりする「スクレーパー」「めん棒」も欠かせません。

オーブンで焼き菓子を作る場合は、オーブン本体はもちろん、焼くときにケーキの下に敷くクッキングシートも必要ですね。使い捨ての紙製のほか、洗って繰り返し使えるシリコン製も販売されていますよ。

お菓子作りの道具マップ。初心者でもわかるグッズ一覧表

初めてのお菓子作り、何から揃えれば良いかわからない……という方に、初心者にもわかりやすい道具一覧をご紹介します。いざ作り始めたら道具がない！なんてことがないように、必要なものをしっかりとマスターしましょう。

オーブンなしで作れるレシピも！

“ケーキ作り＝オーブンがないとできない”というイメージを持っている方も多いと思いますが、実はオーブンなしで作れるお手軽レシピもたくさんあります。いつもは料理で使うフライパンや炊飯器、電子レンジが大活躍してくれますよ。

いきなりオーブンを買うのは敷居が高いという方もいるかと思います。まずはどこの家庭のキッチンにも置いてある道具や家電を使って、蒸しケーキやパンケーキアレンジなどの簡単なケーキ作りから始めてみるのはいかがでしょうか。

オーブンなしでも作れる！簡単お菓子レシピ25選 - macaroni

小腹がすいたな～と思ったときに、パパッと手早く作れるおやつがあったらいいなと思いませんか？今回は調理器具別におすすめの簡単お菓子レシピを5選ずつご紹介していきます。和菓子も洋菓子もさまざまなレシピをぜひ活用してくださいね。

主な材料

ケーキ作りの材料として、スポンジを作るための粉（薄力粉やアーモンドプードルなど）や砂糖、バターは必需品です。そのほか、味のバリエーションを広げるための生クリームやチョコレート、ナッツ、フルーツやチーズもあるとかなり役立ちます。

最初から味が付いているホットケーキミックスを使えば、いちから材料を軽量しなくても簡単に生地を作ることができるので便利です。

ホットケーキを重ねてケーキ風にアレンジしたり、型に流し込んでスポンジケーキやカップケーキにしたりと、いろいろな活用法があります。