ライター : koku_koku

とある郊外に在住。2児の母。 やや健康オタク。発酵、運動、いろいろ取り入れて風邪知らず。みなさんに「そうそう!こういうの知りたかった!」と思っていただけるようなものを書いて…もっとみる

冷やして固めるだけ!簡単お菓子レシピ5選

1. 意外に簡単!2層ゼリーをパフェ風に♪

コーヒーゼリーとミルクゼリーの2層ゼリーを作ります。斜めにすることで見た目がぐんとおしゃれになりますよ。バニラアイスやウエハース、フルーツのトッピングでカフェ風のデザートにしましょう。

2. やさしいあま味の甘酒アイスクリーム

生クリーム、卵に合わせるのはなんと甘酒。砂糖をほとんど使わず、甘酒のあま味でアイスクリームを楽しむことができます。自然のあま味なのでとてもやさしい口当たりに仕上がりますよ。温かいほうじ茶などに合わせるのが◎

3. ヘルシー!混ぜるだけ簡単!豆腐生チョコケーキ

チョコレート、ココナッツオイル、豆腐を使ってヘルシーな生チョコケーキを作ってみませんか。豆腐によってふわっととろける食感に仕上がりますよ。クラッカーを砕いて固めた土台がチョコとの相性GOOD!

4. シュワシュワ~がクセになるサイダーゼリー

ゼラチンをふやかしたあと、お好みのサイダーに溶かして冷蔵庫で固めていきます。透明のサイダーを使えば、なかのフルーツも見えるので仕上がりがとてもきれいになりますよ。ゼリーにしても炭酸の食感は残るので、シュワシュワ~の食感がクセになります♪

5. アーモンドエッセンスで香りづけ♪シンプル杏仁豆腐

牛乳、生クリームをゼラチンと粉寒天両方を使って固めていきます。1から作る杏仁豆腐は、杏仁霜(きょうにんそう)などを使って作りますが、香りが似ているアーモンドエッセンスを使っても作ることができますよ。

電子レンジで温めるだけ!簡単お菓子レシピ5選

6. 幼児食などにもおすすめ!サツマイモの簡単グラッセ

スライスしたさつまいもを、耐熱皿にのせてバター、砂糖を落としてレンジで温めるだけの簡単なデザートです。大人ならあんこやアイスを盛って和風のデザートに仕上げるのもおすすめ。1歳すぎたお子さんのおやつにもよいですね。

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