やさしい甘さ。ミルクプリン

Name: やさしい甘さ。ミルクプリン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 200ccのガラス容器4個分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛乳 300cc; グラニュー糖 30g; 顆粒ゼラチン 5g

「ミルクプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料3つで作れる、シンプルな味わいの牛乳プリンです。ミルクのやさしい風味と自然な甘さに心がホッとするようなスイーツです。火を使わずレンジで作れるので暑い日にもおすすめです。お好みでフルーツをのせてアレンジしてもおいしいですよ♪ 2023年8月3日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子乳製品・卵プリン牛乳製菓材料ゼラチン

調理時間

10 分

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※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

クリップ

158

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

80kcal

たんぱく質

3.6g

脂質

2.9g

炭水化物

11.1g

糖質

11.1g

食塩相当量

0.1g

材料

（200ccのガラス容器4個分）

下ごしらえ

・牛乳は常温に戻します。

作り方

耐熱ボウルに牛乳、グラニュー糖を加えて混ぜます。

ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで1分40秒〜50秒加熱します。

顆粒ゼラチンを加え、よく混ぜて溶かします。

容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。

固まったら完成です。

コツ・ポイント

牛乳は必ず常温に戻したものを使用し、沸騰直前までしっかり加熱してください。加熱が不十分だとゼラチンがダマになってしまう恐れがあります。
同量の豆乳でも代用できます。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は冷蔵庫で保存し、翌日中にはお召し上がりください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・ゼラチンは寒天やアガーで代用できますか？
寒天やアガーでも固められますが、工程や分量が異なるので失敗を防ぐためにもゼラチンでレシピ通りお作りください。