粉ゼラチンを使ったスイーツレシピ14選!洋も和も絶品ぞろい

ゼリーやムースなどのスイーツ作りに使うゼラチン。板状のものもありますが、「粉ゼラチン」は分量を細かく調整できて便利です。ここでは、「粉ゼラチン」を使ったおおすめスイーツレシピ14選をご紹介!洋風と和風、それぞれ7つずつピックアップしました♪

2020年3月25日 更新

11. 抹茶わらび餅

ふんだんに抹茶を使っているので、深みのあるほろ苦いおいしさを味わえる和スイーツです。黒蜜を付けないときには、砂糖の分量を増やしましょう。お餅に抹茶をまぶすときには、茶こしを使うと少量で無駄が出ないのでおすすめ。

12. きな粉入りババロア

きな粉をたっぷり使った濃厚なババロアのレシピ。ババロアの部分が完成したら、白玉やゆで小豆、抹茶パウダーなどをトッピング!きな粉入りなので、同じ和の食材であるあんことの相性もバッチリ!材料も少なくて、お手軽に作れる素敵な和スイーツです♪

13. 桜餅風マーブルレアチーズケーキ

桜の塩漬けを使った、華やかなレアチーズケーキのレシピ。抹茶で彩られたマーブル模様もうつくしい和スイーツです。ちょっと作るのに時間はかかりますが、作り方自体はとてもシンプル!型からはずすとき、周囲にお湯で温めた布巾をあてると簡単なので試してみてください♪

14. 抹茶のムース

ふんわりと軽い食感が魅力の「抹茶のムース」。和スイーツの食材の代表格・抹茶を使った口どけ滑らかなムースのレシピです。材料を混ぜ合わせて泡立てたら、茶こしでこしながら、容器に流し入れて冷蔵庫で固めます。仕上げにも抹茶をふりかけましょう♪

おいしいスイーツが作れる「粉ゼラチン」♪

「粉ゼラチン」を使ったスイーツレシピ14選をご紹介いたしましたがいかがでしたか?ゼリーやムース、プリンなど、ざまざまなスイーツに活用できる食材「粉ゼラチン」。板状のものと違って、分量の細かい調節ができるのが魅力です。 ぜひ、日頃のスイーツ作りに役立ててください。自分にはもちろんのこと、きっと子どもやお客さんにも喜ばれますよ♪
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