粉ゼラチンを使ったスイーツレシピ14選!洋も和も絶品ぞろい

ゼリーやムースなどのスイーツ作りに使うゼラチン。板状のものもありますが、「粉ゼラチン」は分量を細かく調整できて便利です。ここでは、「粉ゼラチン」を使ったおおすめスイーツレシピ14選をご紹介!洋風と和風、それぞれ7つずつピックアップしました♪

2020年3月25日 更新

5. 簡単オレンジグミ

ジュースと粉ゼラチンで作れちゃう、お手軽なオレンジグミのレシピ。お好きなジュースと型の種類で、味も形も自由自在♪ゼラチンに水を加えたら、ジャリジャリという音がしなくなるまでよくかき混ぜるのが作り方のコツです。

6. 簡単ゴロゴロ苺のミルクチーズケーキ

素材も作り方もシンプルな「苺のミルクチーズケーキ」。材料は、クリームチーズに牛乳、砂糖、苺。あとは、粉ゼラチンとそれをふやかす水だけでできちゃいます。型にクッキングシートを敷いて苺を並べ、そのなかにほかの材料を混ぜたものを流し込み固めるだけ。あとは冷蔵庫で固めたら完成です♪

7. ゆるゆるミルクゼリー

計量カップで作れる「ミルクゼリー」のレシピ。大きい計量カップがなければ、ボウルでも作れます。ミルクゼリーが固まったら、新鮮なフルーツや市販のソース、ジャムなどをトッピング!ゼリーが白い分、フルーツの爽やかさが際立つスイーツです。

粉ゼラチンを使った和風スイーツレシピ7選

8. きな粉プリン

きな粉と黒蜜を使った和風プリンのレシピ。きな粉はプリンの中に溶かし入れて、仕上げに上から黒蜜をかけたら完成♪アマレットの香りが上品さを醸し出すスイーツです。黒蜜のかわりにメイプルシロップをかけてもおいしくいただけます。

9. そば茶ゼリー

あっさりとした和スイーツのレシピ。そば茶を煮立ててゼラチンを加えて固めたゼリーです。ゼリーのもとを容器に流し込んだら、冷蔵庫で冷やして固めます。でき上がったら黒蜜をかかて、お茶漬け用のぶぶあられを散らしたら完成です♪

10. 抹茶と小豆のパンナコッタ

濃厚な抹茶の味がするパンナコッタ。そこにあんこがマッチする和スイーツのレシピです。混ぜて冷やして固めてトッピングするだけというお手軽さ!抹茶はそのまま水にいれるとダマができてしまうので、グラニュー糖と混ぜ合わせておくのがコツです。

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