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7. 小さいカニでOK！カニ汁
旨みがたっぷり溶け込んだカニ汁はおいしいですよね。大きなカニの身がなくても、足の部分やお値打ちな小さいカニでじゅうぶんいいお出汁が取れますよ。殻の部分からもいいお出汁が出るので、さっと煮立ててお味噌を入れれば味噌汁のできあがり。大根や長ねぎなどお好きな具材を入れてもおいしいですよ。
8. 電子レンジにおまかせ。かぶのとろ〜りカニあんかけ
Photo by macaroni
かぶを使った和風のカニあんかけは、カニカマで作れるあったかレシピ。しかもかぶの加熱もカニのあんかけも電子レンジで作れるので、とてもお手軽ですよ。電子レンジなら、やわらかいかぶが煮崩れてしまわないのもメリット。忙しいときでもパパッと作れるスピードメニューです。
9. いつもの味が華やかに。カニ茶碗蒸し
カニの殻から丁寧にだしを取り、その豊かな風味を閉じ込めた茶碗蒸し。なめらかな口当たりと、だしの奥深い旨みが口いっぱいに広がります。仕上げにカニの身をのせただけで、いつもの茶碗蒸しがさらにワンランクアップ！
カニを使った「洋風料理」の人気レシピ9選
10. ひと手間で抜群のおいしさ。カニクリームコロッケ
Photo by macaroni
カニクリームコロッケは、人気の洋食メニューですね。ホワイトソースを作ってカニの身を加え、衣をつけてこんがりと油で揚げています。ちょっと手間はかかりますが、とろけるカニクリームコロッケがおうちでも作れますよ。ホワイトソースはしっかりと冷蔵庫で冷やせば、まとまりやすくなります。
11. ホワイトソースが決め手！カニグラタン
Photo by macaroni
カニグラタンも人気の洋食メニューのひとつですね。クリームコロッケと同様に、ホワイトソースにカニの身を混ぜて作ります。ホワイトソースは牛乳を何回かに分けて加えて、焦げないように作りましょう。マカロニグラタンにしていますが、ご飯の上にのせてドリアにしてもおいしいですよ。
12. 炊飯器で作れる、カニピラフ
カニの旨味が米一粒ひと粒に染み込んだカニピラフ。炊飯器で手軽に作れるため、普段の食卓を少し贅沢にしたい時にもおすすめです。にんじんやピーマンの彩りが食欲をそそり、バターの香りがふんわりと広がります。パーティーやおもてなしにぴったり。
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