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このレシピも火を使わないので、献立通してすべてレンジで完結します!夏にキッチンで暑い思いをしなくてすむのはうれしいですよね。トマトを丸ごと使うため、たっぷり野菜をとれるのも魅力。とろけるチーズをのせてさらに旨味を凝縮させます。
肉でがっつり!夏の献立おすすめレシピ
暑いときこそ、肉をしっか浸けるり食べましょう♪ 厚めの豚ロース肉を照り焼きにします。豚肉を筋切りして酒に浸けることで食べやすいやわらかさに。ソースは、オイスターソースとはちみつで濃厚に仕上げ、ごはんがすすむレシピです。最後ににんにくチップを散らしてアクセントに。
調理時間60分
材料
米
、
とうもろこし
、
塩
、
水
栄養情報(1人あたり)
297kcal
6.2g
1.5g
65.8g
64.1g
1.9g
お米とともに、とうもろこしと塩を炊飯器に入れて炊くだけ。芯を一緒に炊くことで旨味がお米に染み込んでおいしさが増します。あざやかな黄色で、食卓がパッと華やぐひと品です。夏は白ごはんがすすまないときもありますが、とうもろこしごはんにすれば、ごはんもしっかり食べられますよ。
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
47kcal
1.6g
2.8g
5g
3.3g
0.4g
ポン酢しょうゆでさっぱりと食べられる副菜です。オクラもミニトマトも夏野菜なので、旬の野菜をたっぷり摂れます。オクラはネットに入ったまま板ずりすると楽に下処理できますよ。ゆでずにレンジで加熱すれば、調理中に暑さも感じません。箸休めにもうってつけのレシピです。
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
185kcal
7.1g
15.9g
6.8g
5.4g
2.1g
ウインナーソーセージで汁物にもがっつり感を。千切りキャベツもスープにすればたっぷり食べられるのがうれしいポイント。子供も大人も大好きな満足感のあるスープです。多めに作って翌日の朝ごはんにしてもいいですね。洋食にも和食にも合うスープです。
刺身でさっぱり!夏の献立おすすめレシピ
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
107kcal
16.9g
4.2g
1.9g
1.5g
1.1g
かつおの表面を焼き上げて冷水で冷やすのみ。自宅でも、パパッとかつおのたたきが作れます。皮目は焼き目が付くまで焼けば香ばしい風味に。にんにくをオイルで香り出ししたり、にんにくチップをのせたりすれば、さらに食欲がアップします。みょうがや大葉、ねぎをたっぷり添えていただきましょう。
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