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24. 甘さたっぷり。柿とクリームチーズのパイ

Photo by macaroni

調理時間:30分
保存期間:冷蔵で2~3日


柿の強い甘味とほのかな渋み、クリームチーズの濃厚さが融合した贅沢なスイーツです。材料を冷凍パイシートにのせて焼くだけで、簡単におつまみが作れます。熟した柿を使うときは、甘煮にせずそのままトッピングするのがおすすめ。やわらかな食感がうま味を引き立てます。

このレシピに合うワイン

  1. 柿の自然な甘さにマッチする白ワイン
  2. 甘さたっぷりのロゼワイン
  3. パイ生地に合うスパークリングワイン

25. リッチ。ブルーベリーとカスタードのマフィン

Photo by macaroni

調理時間:60分

ふっくらとしたマフィン生地に、ブルーベリーとカスタードを加えるおしゃれなひと品。外はサクッと香ばしく、内側はとろとろのカスタードを堪能できます。ブルーベリーの甘酸っぱさがアクセント。ブルーベリーは色移りしやすいため、あまり混ぜすぎないのがコツです。

このレシピに合うワイン

  1. カスタードの濃厚さに負けない赤ワイン
  2. 甘口のロゼワイン
  3. ブルーベリーの酸味を引き出すスパークリングワイン

ワインに合うおつまみで贅沢なひとときを楽しもう!

ワインに合うおつまみはメイン級の肉料理、魚料理からチーズ、スイーツまで、さまざまな種類があります。サクッと手軽に作れるものや本格派など、どれも食べ応え抜群です。

お気に入りのワインの風味を引き立てるおつまみで、贅沢なひとときを楽しんでみてくださいね。

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