Name: ワインに合うおつまみレシピ26選！おすすめの組み合わせをチェック
Cuisine: 日本

カマンベールチーズ＆マッシュポテトの肉巻きも、ワインとの相性が抜群です。カマンベールチーズを電子レンジで1分半加熱すると、熱々にとろけてチーズフォンデュにぴったりですよ。マッシュポテトの肉巻きのほかに、パンやスティック野菜も添えれば、おつまみとして十分ですね。

準備しておくと喜ばれるおつまみのひとつ、鶏ハム。漬け込むマリネ液に白ワインを使うため、香り豊かでワインのお供に最適です。材料は鶏むね肉なのに、パサパサせずしっとり仕上がりますよ。おつまみとして食べたり、サンドイッチの具にしたりと重宝します。

Photo by macaroni

大葉とゆかりの鶏つくねは、和風のおつまみですが、白ワイン、ロゼワイン、軽めの赤ワインに合います。大葉やゆかりのさわやかさとバランスがよく、お互いを引き立ててくれるはず。しっかりと味が付いているので、お弁当のおかずにもいいですね。

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ハニーマスタードチキンは、男性にも女性にも人気のあるおつまみ。ソースが甘く、鶏手羽元に下味が付いているため、スパークリングワインにもマッチしますよ。見栄えもいいうえ、間違いのないおいしさで、おもてなしにもってこいです。

魚料理や刺身は、白ワインと思われがちですが、まぐろやかつおなどの赤身は赤ワインとも相性がいいです。特に漬けまぐろは、白ワインにも赤ワインにも合うひと品。レシピでは、漬け汁にバルサミコ酢を使いますが、通常のしょうゆ、みりん、酒で作る漬けまぐろでもOK。

ワインとおつまみのマリアージュを楽しもう♪

ワインとおつまみの組み合わせは、自由に楽しんでOK！ワインと合わせるものには相性があり、合わせ方もいくつかありますが、ひととおり相性を押さえておけば、お好みにアレンジができますよ。対照的なものを合わせても意外とマッチすることもあるので、ぜひいろいろな組み合わせを試してみてくださいね。

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