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冷凍パイシートにのせて焼くだけ！柿とクリームチーズのパイ

「柿とクリームチーズのパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで甘煮にした柿とクリームチーズをパイシートにのせて、秋にぴったりなスイーツを作りました。成形せずにのせて焼くだけなのでとても簡単に作れます。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。 2023年10月18日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

果物粉類粉類加工品その他の果物柿パイシート

調理時間

30 分

- (0件)

クリップ

121

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

118kcal

たんぱく質

1.7g

脂質

7.1g

炭水化物

13.6g

糖質

12.8g

食塩相当量

0.2g

材料

（6個分）

下ごしらえ

・オーブンは200℃に予熱します。

作り方

柿は4等分に切ってヘタと皮を取り除き、1cm角に切ります。

耐熱ボウルに①、グラニュー糖、レモン果汁を入れ、レンジ600Wで3分加熱します。

取り出したら軽く混ぜ、再びレンジ600Wで2分加熱します。※アクが出たら取り除いてください。

取り出したらしっかり冷まします。

パイシートを厚さ3mmほどに伸ばし、6等分に切ります。

周りを1cmほど開け、フォークで穴を開けます。

穴を開けた部分にクリームチーズをぬり、③をのせます。

200℃に予熱したオーブンで10〜12分焼きます。

取り出したら完成です。

コツ・ポイント

熟した柿を使用する場合は甘みが強くやわらかいので、甘煮にせずそのままのせてもおいしいですよ。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてくださいね。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
召し上がる前にトースターなどでリベイクするとおいしく召し上がれます。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。