今回は種のない柿を使いました。種がある場合は切る際に取り除いてください。干し柿特有のねっとりした食感ではありませんが、しっとりやわらかく甘みも強くなるので、ぜひ作ってみてくださいね。
【自家製】甘柿で簡単！手作り干し柿
「手作り干し柿」のレシピと作り方を動画でご紹介します。渋柿を乾燥させて作るのが定番の干し柿ですが、甘柿を使って室内で簡単に作ることができます。オーブンで乾燥させセミドライにした柿は、甘みが凝縮されてとってもおいしいですよ。
15 分
焼き時間は含みません。
材料
（3〜4人分）- 柿2個
下ごしらえ
下ごしらえ
作り方
1
柿はヘタを下にして十字に切り、へたを切り落として皮をむきます。
2
4等分をさらに3等分に切り、12等分にします。
3
天板にクッキングシートを敷いて、柿を並べます。120度に温めたオーブンで30分焼き、裏返して30分ほど焼いたら完成です。
コツ・ポイント
▼秋といえば柿！柿を使ったレシピ集♪
