目次
25. 風味豊か！エリンギのバターじょうゆ炊き込みご飯
Photo by macaroni
エリンギと焼き貝ひもを使う、旨みたっぷりなアレンジ炊き込みご飯。エリンギの香りと、バターとポン酢しょうゆの味付けによって風味豊かになります。
香ばしさを出すためにエリンギを焼きつけるのがポイントです。
香ばしさを出すためにエリンギを焼きつけるのがポイントです。
26. 濃厚！鶏肉ときのこの炊き込みご飯
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焼肉のたれで味付けする炊き込みご飯です。鶏肉をひと口大に切って、焼き肉のたれを加えて漬け込み、きのこやご飯と一緒に炊き込めば濃厚な仕上がりに。
旨みや食べごたえをより増すために、きのこを2種類以上使うのもおすすめです。
旨みや食べごたえをより増すために、きのこを2種類以上使うのもおすすめです。
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27. 香りを楽しむ。牛肉としめじの炊き込みご飯
牛肉としめじの旨味が染み込んだご飯は、たまらないおいしさです。おいしさのポイントは酢。 肉の脂をさっぱりさせつつ、味に深みを出す効果がありますよ。
シンプルな具材ながら本格的な炊き込みご飯を味わいたい方におすすめです。
シンプルな具材ながら本格的な炊き込みご飯を味わいたい方におすすめです。
28. おかわり決定！牛肉となめ茸の炊き込みご飯
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甘辛い味が特徴のなめ茸は、牛肉と好相性。えのきだけの旨みとたれで、炊き込みご飯が抜群のおいしさに仕上がります。
牛こま肉は下味を揉みこむことで、クセがなくなり上品な味わいに。炊飯用の水は、必ずなめ茸を入れてから加えて調整してくださいね。
牛こま肉は下味を揉みこむことで、クセがなくなり上品な味わいに。炊飯用の水は、必ずなめ茸を入れてから加えて調整してくださいね。
29. 鍋食材を活用。牛肉のすき焼き炊き込みご飯
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牛肉・しいたけ・長ねぎなど、すき焼きの具材をお米と炊き込みましょう。味もすき焼きそっくりな炊き込みご飯ができあがり。
すき焼きの具材が残ったときの活用にもうってつけです。食べ応えがあるので、サラダや汁物があれば満足できますよ。
すき焼きの具材が残ったときの活用にもうってつけです。食べ応えがあるので、サラダや汁物があれば満足できますよ。
30. 旨辛。牛肉のプルコギ炊き込みご飯
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コチュジャンやすりおろしにんにくを効かせる炊き込みご飯は、パンチのある味わい。ピリ辛風味があとをひくおいしさ。
牛薄切り肉をたれに漬けている間に、お米と具材を準備しておくと効率的よく作れますよ。
牛薄切り肉をたれに漬けている間に、お米と具材を準備しておくと効率的よく作れますよ。
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