目次
31. 名コンビ。牛こま肉とごぼうの炊き込みご飯
牛こま肉の旨みとごぼうの風味が口いっぱいに広がる炊き込みご飯です。炒め物や常備菜に使うことが多い組み合わせは、間違いのないおいしさ。
具材を炒めたら、汁気がなくなるまで調味料を煮詰めるのがポイントです。味が凝縮されてご飯に染み渡りますよ。
具材を炒めたら、汁気がなくなるまで調味料を煮詰めるのがポイントです。味が凝縮されてご飯に染み渡りますよ。
32. ボリューム満点。牛肉炒めの炊き込みご飯
白すりごまやしょうゆなどで下味をつけた牛薄切り肉は、炒めることで風味がアップ。炊き込みご飯にも香ばしさがプラスされますよ。
牛肉に味をつけるため、炊飯時の調味料は少なくてOK。彩りに糸唐辛子やブロッコリースプラウトをのせていただきましょう。
牛肉に味をつけるため、炊飯時の調味料は少なくてOK。彩りに糸唐辛子やブロッコリースプラウトをのせていただきましょう。
33. 野菜たっぷり。牛肉ともやしの炊き込みご飯
もやし・にんじん・さやいんげんなど、野菜がたっぷり食べられる炊き込みご飯です。牛肉はこま切れ肉を使用しますが、牛ひき肉でもOK。
たけのこやしいたけの食感もアクセントです。柑橘を搾ると爽やかな香りがプラスされますよ。
たけのこやしいたけの食感もアクセントです。柑橘を搾ると爽やかな香りがプラスされますよ。
「豚肉」で作る炊き込みご飯の人気レシピ9選
34. ポン酢ひとつ。豚バラ肉のさっぱり炊き込みご飯
Photo by macaroni
コクのある豚バラ肉とさっぱりとしたポン酢しょうゆは相性バッチリ。調味料なしで味が決まるのもうれしいポイントです。
炊き込みご飯の新しいおいしさを発見できますよ。よりさっぱりさせたいときは、豚こま肉やロース肉で作ってみてくださいね。
炊き込みご飯の新しいおいしさを発見できますよ。よりさっぱりさせたいときは、豚こま肉やロース肉で作ってみてくださいね。
35. とろとろ食感。豚肉となすの炊き込みご飯
Photo by macaroni
なすが主役の炊き込みご飯はいかがでしょう。火が通ったなすは、とろっとやわらかい魅惑の食感。豚肉の旨味が染み込んで絶品です。
レシピでは豚ロース肉を使用しますが、豚バラ肉に代えてもおいしいですよ。
レシピでは豚ロース肉を使用しますが、豚バラ肉に代えてもおいしいですよ。
36. 焼いて香ばしい。豚肉と大根の炊き込みご飯
Photo by macaroni
大根はあらかじめ焼いてから炊き込むことで、香ばしく風味豊かに仕上がります。野菜が苦手なお子さんでも、豚バラ肉の旨みが染み込んだ炊き込みご飯なら食べやすいですよ。
大根の葉がないときは、大葉や小口ねぎを散らしましょう。
大根の葉がないときは、大葉や小口ねぎを散らしましょう。
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