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香ばしさ抜群！焦がしねぎみそ炊き込みご飯

炊飯器でこんがりおこげ。「焦がしねぎみそ炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。炊飯器の内釜にみそを塗って炊くと香ばしいおこげが簡単に作れます。合挽き肉やもやしもたっぷり入れてボリューム満点！冷めてもおいしいので、おにぎりにするのもおすすめです。 2022年5月20日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 野菜 調味料・油・スパイス 炊き込みごはん 長ねぎ みりん 炊き込みご飯
調理時間
60 分
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- (0件)
クリップ
1894

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
486kcal
たんぱく質
たんぱく質
13.2g
脂質
脂質
5.9g
炭水化物
炭水化物
95.4g
糖質
糖質
93.8g
糖質
食塩相当量
1.9g

材料

（3〜4人分）

下ごしらえ

・もやしは粗みじん切りにします。
・米は洗って水気をきります。

作り方

1

長ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。

2

炊飯器の内釜の底に①を塗り広げます。米、塩、酒、水を加えて表面だけ軽く混ぜます。

3

豚ひき肉、もやし、しょうがをのせ、軽くならして普通炊きで炊飯します。

4

底からしっかりと混ぜ、小口ねぎを加えてさっと混ぜて完成です。

コツ・ポイント

・炊き込みモードがある場合は炊き込みモードを使用してください
・炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障する恐れがありますので、異常を感じた場合は加熱を中止してください。


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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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