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Photo by macaroni
高野豆腐を卵でとじるシンプルで素朴な風味のレシピを作ってみましょう。ごはんの上にのせて丼にするのもおすすめですよ。卵の焼き加減は調整してくださいね。お好みで砂糖を加えると甘味のある味わいに仕上がりますよ。
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
高野豆腐
、
ぬるま湯
、
豚ひき肉
、
長ねぎ
、
a.しょうが（すりおろし）
、
a.にんにく（すりおろし）
、
a.片栗粉
、
a. オイスターソース
、
a.ごま油
、
水
、
b.鶏ガラスープの素
、
b.酒
、
b.豆板醤
、
b.甜麺醤
、
水溶き片栗粉
、
白髪ねぎ
栄養情報（1人あたり）
375kcal
29.8g
23.9g
14.4g
12.6g
4.2g
ほどよい辛さがくせになる高野豆腐の麻婆豆腐はいかがでしょうか。とろみのある風味と豚ひき肉の旨みがつまったひと品です。ボリューミーで大満足できること間違いなしですよ。豆板醤の量はお好みの辛さで調整してくださいね。
Photo by macaroni
高野豆腐をすりおろしてパン粉の代用にするレシピです。和風の味付けでいつものハンバーグをアレンジしてみましょう。
合い挽き肉の代わりに鶏ひき肉を使うとよりシンプルな風味に仕上がります。高野豆腐をすりおろすときは、水で戻さず乾燥したものを使用してくださいね。
高野豆腐でレシピのレパートリーを増やしましょう
料理の主役にもわき役にもなれる高野豆腐。どんな食材とも相性がいいので使いやすく、かさ増し技で節約にもなります。
また、乾物なので賞味期限が長いのも魅力です。これからどんどん高野豆腐レシピに挑戦して、レパートリーを増やしていきましょう。
また、乾物なので賞味期限が長いのも魅力です。これからどんどん高野豆腐レシピに挑戦して、レパートリーを増やしていきましょう。
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