目次
13. 高野豆腐とキャベツの卵炒め
こちらは、高野豆腐、キャベツ、卵の炒め物のレシピです。蒸し焼きにするので、高野豆腐がふんわりと仕上がりますよ◎ しっかりとした味付けなので、ご飯の上に盛って、丼にするのもおすすめです。
14. ゴーヤと高野豆腐のチャンプルー
高野豆腐はゴーヤチャンプルーにしてもおいしくいただけます！高野豆腐をもどして水気を切ったら、あとはふつうのチャンプルー作りをすればOK。味がシミシミでおいしいチャンプルーができあがります。
15. 高野豆腐とニラの炒めもの
高野豆腐をもどしておけば、あっという間に作れる炒めものです。桜えびを入れるため風味も◎ 高野豆腐が調味料を吸い込むので、味がしっかりしています。あとひと品、というときにもおすすめのレシピです。
16. 豚肉と高野豆腐のオイスターソース炒め
こちらは、豚肉と高野豆腐の炒め物のレシピです。高野豆腐に、オイスターソースが染み込んで、しっかり味の、ボリューム満点のおかずです。万能ネギは、お好みでニラに変えてもおいしいですよ。
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17. 高野豆腐の唐揚げ
こちらのレシピは戻した高野豆腐に下味をつけて、片栗粉をまぶして作った唐揚げです。下味のにんにくや生姜、しょうゆの味がしっかりと染み込んでいて、さくさくと食べられます。お弁当のおかずにぴったりのひと品ですね！
18. 高野豆腐の肉巻カツ
高野豆腐で作ったチーズカツです。高野に切れ目を入れてなかにチーズを入れ、薄切り肉で高野豆腐を巻き、衣をつけて揚げたらできあがり。チーズの代わりに、しそと梅肉をはさんでもおいしいですよ。
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