目次
13. 抹茶テリーヌ
濃厚で上品な仕上がりの抹茶テリーヌです。卵を泡立てないようにすり混ぜるのがポイント。また、シワを抑えるため、くり返し使えるオーブンシートは必須です。年輩の方へ贈っても喜ばれるひと品といえるでしょう。
14. 抹茶生チョコ
とろける生チョコは至福のひとときを約束してくれますよね。きれいに切りそろえて箱に入れれば、まるで高級店のショコラのよう。本当に手作り！？とビックリされるはずですよ。こちらのレシピは、ねりごまとはちみつを使用し、コクがありながらもやさしい甘さの仕上がりです。
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15. 抹茶プリン
材料4つでできる、簡単な抹茶プリンです。カップのまま食べてもおいしいですが、ひっくり返して盛り付けるのがプリンの醍醐味でもあります。もちろんカラメルを合わせてもOKです。抹茶を入れなければ普通のプリンを作ることができますよ。
16. 抹茶ババロア
Photo by macaroni
市販のアイスクリームを使って作る、とっても簡単なババロアのレシピです。アイスクリームと牛乳を温めて混ぜ、ゼラチンでかためるだけ！アイスクリームは好みのものを見つけてくださいね。苦味が足りないという人は、抹茶パウダーを足してみてください。
17. 抹茶ティラミス
一見、むずかしそうなティラミスも、3つの材料を混ぜるだけでクリームを作ることができます。抹茶の苦味が引き立つよう、甘さを控えめに仕上げるレシピです。抹茶をコーヒーシロップ、ココアパウダーに代えれば普通のティラミスになりますよ。
18. 抹茶アイスクリーム
アイスクリームメーカーがなくても、自宅で本格的な抹茶のアイスクリームが作れます。生クリームをしっかり泡立てることで、口当たりなめらかな仕上がりになりますよ。反対にシャーベットのようにシャリっとさせたいときは、ツノが立つまで泡立てる必要はありません。
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