Name: 抹茶のお菓子レシピ28選！和洋にアレンジしてほろ苦風味を楽しもう♪
Cuisine: 日本

ライター : 相羽舞

管理栄養士

抹茶のケーキ人気レシピ3選

Photo by macaroni

スポンジ生地の上にクリームとあずきをのせ、くるくると巻くだけのロールケーキ。簡単にできるので、お菓子作り初心者や子どもと作るのにもぴったり！どんな断面になっているかな？とできあがりを見るのも楽しいですよ。

ふわっふわの食感がたまらない、人気のシフォンケーキ。たっぷりとクリームを添えていただくと、抹茶の苦味が引き立ちますよ。スポンジケーキの代用として、フルーツやクリームでデコレーションすれば、誕生日やクリスマスにも活躍します！

濃厚な抹茶パウンドケーキです。たっぷりの抹茶を使用すると、より抹茶感を楽しめますよ。丁寧に混ぜ合わせ、きめ細かくしっとりな食感に仕上げましょう。ちょっとした手土産や、午後のティータイムにもおすすめ。

日本のスーパーフード。「抹茶」はおいしいだけじゃなかった…！ - macaroni

スーパーフードと呼ばれる食材は栄養のバランスに大変優れ、食品とサプリメントの中間的な食材として位置づけられています。海外発の食材に目を向けられることが多かったスーパーフードですが、日本で親しまれている抹茶も「スーパーフード」だったのです。

抹茶の焼き菓子人気レシピ5選

簡単に作れて、食べやすいのが嬉しいマフィン。たくさん作って、友人にプレゼントするのはいかがでしょうか。クリームやチョコレート、ドライフルーツなどでデコレーションすれば、かわいくて華やかになりますね。

出典：

差し入れやおみやげに出番が多いフィナンシェも、型があれば自宅で簡単に作ることができますよ。しっとり食感に抹茶のほろ苦さが広がり、優雅なお茶の時間を過ごせそう。紅茶やコーヒーでも、日本茶でも合いそうですね。

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抹茶と栗の風味を合わせて楽しめるクッキー。栗の甘露煮が入ることで違う食感を加えてくれます。もちろん栗を入れずに、シンプルな抹茶のクッキーでもよいですね。粉類を加えるときはサックリと混ぜるのがポイントです。

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